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大山に「のみくい なにわ」がオープン!楽コーポレーション出身の店主が手がけるのは、何度も通いたくなる“令和の酒場”。飲み歩きストをターゲットに、「大山の関所」を目指す


誰もが知っている料理に、ひと捻り加えたメニュー構成が人気

名刺代わりのメニューとして、店名の「なにわ」にかけて、季節の野菜を使った小鉢料理を5~6種を盛り合わせた「野菜(な)のおばんざい盛り」(1人前638円、注文は2人前~)、自家製ゆず胡椒を添えて提供する「国産牛すじ煮(に)込み」(638円)、秘伝のスパイスで後引く味わいに仕上げた「いたばし岩ちゃん 手羽(わ)先唐揚げ」(2本528円~)の3品を用意。

ほかにも「スパサラ」(400円)や「ちくわきゅうり」(400円)など、おなじみの居酒屋メニューが並ぶが、どの料理も手間をかけて仕込んでいたり、味付けや食べ方にひとひねり加えられているのが特徴だ。

「ターゲットは30~40代の方。僕と同じように、あちこち飲み歩くのが好きな方に『おっ、ここはちょっと違う』と感じていただけたら嬉しいですね」と岩本氏。

ドリンクは生ビール(616円)、瓶ビール(583円)をはじめ、名物ドリンクとしてプレーンチューハイにひと手間加えた「なにわのチューハイ」(429円)や、鹿児島の地ウイスキーをベースにしたハイボール「あんぽんたん」(495円)、岩本氏がお気に入りという日本酒「月の輪」(グラス539円~)などを用意した。

その日に入った野菜を見ながら考案するため、訪れるたびに違う味わいに出合える「野菜のおばんざい盛り」

ロゴ入りの専用皿で提供される「いたばし岩ちゃん 手羽先唐揚げ」は2本から注文可能

店舗データ

店名 のみくい なにわ
住所 東京都板橋区大山金井町38-9

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アクセス 東武東上線大山駅から徒歩3分
電話 03-5926-4797
営業時間 17:00~23:00
定休日 不定休
坪数客数 10坪20席
客単価 3500~4000円
オープン日 2022年9月23日
関連リンク のみくい なにわ(Instagram)
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。

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