ダイヤモンドダイニング、土佐十景シリーズ7弾『幕末個室居酒屋 龍馬の空』4月16日、新宿西口にオープン！

2008年から2年がかりで7業態7店舗まで作り上げた 土佐十の味、十の風景を十の物語になぞらえ発信する“土佐十景シリーズ”を展開するダイヤモンドダイニング（港区新橋 代表取締役 松村厚久氏）は、4月16日新宿に『龍馬の空』をオープンする。今回は186席（133.66坪）の大箱な為、随所に工夫が施されている。今までは、店名を変えエリアに合った土佐をメインとする業態を作ってきたが、『龍馬の空』は幕末にフォーカスした大規模のものとなる。ほぼ、個室となる贅沢な造り。階段を降り店内に入るとエントランスには未来を見据えるがごとく、太平洋を望む龍馬像に出迎えられる。店内は幕末の舞台となる6つのエリアからなり　例えば、新鮮組のエリアにはボックスシートに主要メンバー（近藤勇、土方歳三、沖田総司）の名前を使い、また近江屋に模した個室など、幕末オールスターや名場面がイメージコンセプトとして反映されている。郷土料理も今回は土佐だけでなく幕末ゆかりの土地の食材を使い、ネーミングは出来事にちなんでいる。例えば、「幕末蒸篭蒸し」（1人前：1,380円～、注文は2人前より）は新撰組にちなみ“新鮮魚介”、薩摩藩は“薩摩芋と黒豚”などのラインナップで、宴会の際も注文可能だ。刺身は龍馬が乗り込んだ「いろは丸」に盛り込んであったり（刺身3点盛り：1,380円）新しい政治の方針となる「船中五策」（刺身5点盛り：1,980円）など出てきたときにあっと言わせ、会話が弾むように演出が施されている。「今回は、カジュアルに仕上げて、皆さんが使いやすいようにしました。」と松村氏。幕末ファンだけでなく、ドラマをみた新しいファン層が放送とリンクしながら食事を楽しむことができる。部屋の造りで盛り上がり、料理を頼む時に盛り上がる。ある時間になるとスタッフ達の“よさこい節”が聞こえたり、参加型エンターテインメント性の強い居酒屋のスタイルはまさしく、次世代の居酒屋の在り方である「ネオ大衆酒場」を思わせる。実は、4月27日に、浜松町で個別店舗数累計93店舗となる鉄板料理やスモーク料理の店舗オープンも控えている。ダイヤモンドダイニング、土佐だけではない！

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