淡路島発、東京経由、日本全国へ。“淡路島活性化推進委員会” presents 「島の恵みと喰らえ」、5月20日渋谷にオープン！

「“MADE IN AWAJISHIMA”を全国に発信する！」を合言葉に、島の生産者と一体となって淡路島ブランドを全国に発信する「島の恵みと喰らえ」が5月20日、渋谷にオープンする。運営は、淡路島活性化推進委員会（兵庫県淡路市、委員長・南岳杲雲）とプラスアルファ（東京都渋谷区、代表取締役社長・小原孝徳氏）が共同で行う。「淡路島は新鮮な食材の宝庫、その素晴らしさを全国の人に知ってもらいたい！」そんな共通の強い想いを持った精鋭達が集まり、発足したのが“淡路島活性化推進委員会”。メンバーは、委員長であり店名ロゴデザインを手掛け、“日本の100選”にも選ばれた淡路島在住の書道家・南岳杲雲氏をはじめ、網元や板前、飲食人、芸人など総勢6名。
淡路島をはじめとした日本各地の島にある魚や野菜、肉などの大自然の恵みを、生産者から直接ルートで仕入れ、お客様に思う存分喰らってもらう一軒。店内には淡路市観光協会や地元企業がPRできるスペースを設けるなど、淡路島のアンテナショップとしての役割も担っていく予定だ。
関西の夏の風物詩“淡路ハモ”、“明石鯛”や“明石蛸”、まぼろしの雲丹と称される“由良産赤雲丹”、これから旬を迎える巨大な“伝助穴子”など、届いたばかりの新鮮な刺身を豪快にトロ函に盛り付けた「淡路島直送鮮魚のトロ函盛り」（3名様～4名様2,800円）は、島の「海の幸」を丸ごと喰らえる一品。そのほか、神戸牛や松坂牛のルーツである“淡路牛”、日本屈指の生産量を誇る“淡路の玉葱”や“一宮特選トマト”などの特選素材をざるに盛り付けてお客さんの前へ出す、名物の「ざる見せ」（常時20種類以上　600円～）は、焼いてよし、煮てよしと、お客さんが自由に調理方法を選べるスタイル。
「当店自慢、大鯛の兜煮、旬野菜と一緒に」（800円）や、「淡路牛の溶岩焼き　旬野菜といっしょに」（1,800円）、「淡路牛、トマト玉葱、ミルフィーユ」（880円）などの各種焼き物も、素材の鮮度や旨みを生かしたシンプルで力強い品が並ぶ。スープ、お新香、赤だしが付いた「鯛めし」（2名様～3名様1,600円）や「淡路一ノ宮トマトのワインゼリー」（600円）、1875年創業の“千年一酒造”が作る地酒「原酒淡路」など、お酒、〆のご飯、デザートに至るまで“島の恵み”を堪能できる。
九州や北海道など昨今賑わいを見せる“ご当地グルメ”に終わらない、淡路島と日本全国の島々から発信される、信念を持った一軒を丸ごと喰らえ！

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