渋谷SEDEのリーシングを手掛けたのは株式会社エム・エス・シー。1階は赤坂の南イタリア魚介料理「ラ・スコリエーラ」 から独立した30代のシェフがイタリアンレストラン「Tharros（タロス）」。地下1階は“ロハス カジュアル ダイニング”の「CRYSTAL BEE HOUSE（クリスタルビー ハウス）」。運営は「渋谷BEE8」をはじめ、「御八」「ハッピー酒BAR」などを展開するNKG＆アソシエイツ。デザイナーの森田恭通氏のデザインとあって注目度が高い。 2階の株式会社イデアの「宮崎地鶏炭火焼 車」と3階のダイヤモンドダイニング（DD） の鍋料理専門店「あくとり代官 鍋之進」は商業施設“常連組”だが、DD50店舗目の「鍋之進」はいつになく力が入っている。聞くところによると、「実は３年前の出店事業計画上、業態は 開発済みでしたが、マッチングする物件に恵まれず、ようやく今回の出店となったんです」（同社・河内氏）とのこと。その間 際コーポレーションが渋谷道玄 坂上に「ゆるり屋」、カゲンの中村悌二さんが中目黒で「鍋ぶん」を出店し、業態的には先を越されるかたちとなった。逆に、前者2店を研究し尽くし、新しい タマを打ってくるに違いない。 4階は100種類以上のお酒が楽しめる“酒場食堂”「INSOMUNIA（インソムニア）」。渋谷文化村通りにある「インソムニア ラウンジ」は系列店。運営会社は「登貴」ブランドで居酒屋を展開する美和プランニング。芝の酒卸「小倉」 の飲食事業部門である。そして、最上階の5階にはアイリッシュ・パブ＆レストラン「Failte(フォルチェ）」が出店する。実は私が同社の高橋由浩社長 に頼まれてプロモーションを手伝っているのだが、10月15日、他店に先駆けてプレスレセプションをやることになった（17日全館レセプション）。高橋社 長は海外旅行マニアで早稲田大学旅行研究会を経て旅行代理店に入社。その後、ユーロ・フレックスを設立し、自分でも愛好するベルギービール専門店を10年前から運営してきた。また、ヨーロッパツアーに特化した旅行代理業務も展開している。 ベルギービールマニアには知られているが、「BELGO」（渋谷）「Frigo」（西新宿・水道橋）「Favori」（銀座）の4店舗を展開してき た。そして今回は、「本当は一番やりたかった」（高橋社長）というニュースタイルのアイリッシュパブで商業施設に初挑戦する。ビールだけでなく、ワインも 提供。アイルランド直輸入ビールから20種類以上のワインまで、パブでは味わえないフレンチシェフの本格料理が楽しめる。昨日、店を覗いてきたが、5階に もかかわらずテラス席があり、セルリアンホテルとエクセルホテルが見渡せる。オーナーの想いが叩き込まれた店。ぜひご来店ください。
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