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投稿一覧

  • 10月12日、南青山の人気ネオビストロが池袋PARCOに2号店をオープン 17.09.30

    パルコ（東京都渋谷区、取締役兼代表執行役社長：牧山 浩三氏）は、オリヴィエ ロドリゲス氏と共同で、フレンチビストロ「& éclé le bistro(アンドエクレ ル ビストロ)」を10月12日、池袋PARCOにグランドオープンする。同店は2015年7月、東京・南青山にオープンした「& éclé(ア...

  • 「下町バル ながおか家」がファンデス神保町にオープン 17.09.28

    日本一のラムチョップ販売店として注目される「下町バルながおか屋」をはじめ「和食バル さしすせそ」「ビアバルNAGAOKAYA」を展開する長岡商事株式会社（東京都台東区、代表取締役社長：前川 弘美氏）は、9月20日、ファンデス神保町に「下町バルながおか屋 神保町」をオープンした。年間20万本売るという...

  • 外食企業のブランディング・フリーマガジン「外食図鑑『GZ』」創刊 17.09.23

    コンサルティング会社であるL＆S design(東京都港区、代表取締役：滝沢 健一氏)は、ブランディング・フリーマガジン「外食図鑑『GZ』」を創刊した。採用情報誌でもない、グルメ本でもない同誌は「ヒト、モノ、そしてストーリー」にフォーカスをあて、外食企業のブランディングを「カタチ」にしたマガジンだと...

  • フォトジェニックなアジアン×エスニックバル「天灯～Lantern～」、9月20日に有楽町店オープン 17.09.21

    Globridge（東京都港区、代表取締役：大塚 誠氏）が運営する、アジアン×エスニックバル「天灯～Lantern～（ランタン）」有楽町店が9月20日にオープンした。店内はスカイランタンを多く配したダイニングをはじめ、バリ島やプーケット島のビーチリゾートを思わせるテーブル席や、ホーチミンのラグジュア...

  • 滋賀で人気の松茸食べ放題専門店が東京初進出！「松茸屋 銀座 魚松」が9月29日オープン 17.09.19

    滋賀県甲賀市にあり人気を博す松茸食べ放題専門店「あばれ食い 魚松」が、東京初進出となる新業態「松茸屋 銀座 魚松」（運営：株式会社魚松、滋賀県甲賀市、代表取締役：廣岡 利重氏）を9月29日にオープンさせる。美食や高級飲食店が集積する銀座でも、松茸料理専門店はこれまでに例がないようで、同社が初だという...

  • 恵比寿駅西口近くのビルに9月29日、EDGE がレストランを2店舗同時オープン 17.09.16

    紀尾井町のステーキハウス「NoMad Grill Lounge」、表参道ウィスキーバーラウンジ「TOKYO Whisky Library」を手掛ける株式会社EDGE （東京都渋谷区、代表取締役社長：髙田賢介氏）は、９月29日に本社を恵比寿に移し、同ビルにレストラン2店舗を同時オープンする。1Fはチー...

  • NYマンハッタンで最も勢いのあるステーキハウスが日本初上陸。「Empire Steak House Roppongi」10月17日オープン 17.09.13

    TFM（静岡県藤枝市、取締役社長兼CEO：小柳津競介氏）は、ステーキハウスの本場ニューヨーク・マンハッタンで人気を博しているステーキハウス「Empire Steak House」（エンパイアステーキハウス）の国外初進出店で、日本初上陸店となる「Empire Steak House Roppongi」...

  • メディアフラッグ、新規開店飲食店に向けた、プレオープン調査サービス事業を開始 17.09.12

    流通・サービス業に特化したアウトソーシング事業を展開するメディアフラッグ（東京都渋谷区、代表取締役社長：福井康夫氏）は、同社登録スタッフ（メディアクルー）を活用した店舗巡回業務や覆面調査の提供により、さまざまな業界で現場が抱えている課題の改善に取り組んでいるが、その経験やノウハウを活かし、飲食店向け...

  • 日本茶カフェと日本酒バルを2社で共同運営。住吉の訪日外国人向け宿泊施設内に9月1日オープン 17.09.09

    CHAKAS(東京都渋谷区、代表取締役：染谷 崇裕氏)とLIB(東京都江東区、代表社員：國分 真如氏)は9月1日に、住吉にある訪日外国人向け宿泊施設「FromScratch TOKYO」の1階に新店舗をオープンする。同店は、昼は日本茶カフェ、夜は日本酒バルを両社が時間帯によって営業を入れ替えながら運...

  • スペイン国内最年少でミシュラン三ツ星獲得。エネコ・アチャ氏によるバスクビストロ「ENEKO Tokyo」西麻布にオープン 17.09.07

    伝統的なスペイン・バスク料理を新しい素材や技法を用いて独自の表現をするエネコ・アチャ氏。同氏はスペインにある自身のレストラン「アスルメンディ」で、国内最年少のミシュラン三ツ星を獲得しているが、9月7日、六本木・西麻布において「ENEKO Tokyo」がついにオープンを迎える。海外店舗はロンドンに次ぐ...

  • 「東京ミッドタウン日比谷」来春開業。約60店舗が入居し3月29日にオープン 17.09.05

    三井不動産(東京都中央区、代表取締役社長：菰田正信氏)は、千代田区有楽町一丁目に「東京ミッドタウン日比谷」を2018年3月29日にグランドオープンすることを発表した。同施設は“THE PREMIUM TIME, HIBIYA”をコンセプトに、日比谷ならではの上質な時間や体験を提供しようと、約60店...

  • 恵比寿ガーデンプレイスタワー 38・39 階、DINING＆SKY「Top of EBISU」8月26日niリニューアルオープン 17.09.02

    恵比寿ガーデンプレイスは、恵比寿ガーデンプレイスタワー38･39 階レストランフロアの DINING＆SKY 「Top of EBISU」を、8月26日にリニューアルオープンした。昨年和食専門店フロアとして38階を一部先行オープンしているが、今回は39階を含めてのリニューアルとなった。39階は、”T...
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