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「日本橋」を含む一覧

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    “ご当地酒場”で勢いにのる合掌智宏氏の新業態「高知県芸西村 土佐鴨 日本橋」が、5月30日オープン

    2010年、日本橋に“ご当地酒場”第一号店となる「北海道八雲町 日本橋店」を出店。特定の地域の食材に特化した新業態を創造し、飲食店に新たな意義をもたせたfun function(ファンファンクション、東京都中央区)代表の合掌智宏氏。次世代を担う注目の経営者だ。そんな彼の新店は、鴨料理に特化した「高知...
  • 日本酒専門のバル業態、日本酒Bar「川口酒店」が12月3日、日本橋にオープン!穴子料理専門店「日本橋玉ゐ本店」の新業態!

    日本橋高島屋からほど近い路地に日本酒Bar「川口酒店」が誕生した。同店は穴子専門店として名高い「日本橋玉ゐ本店」を経営するバレンタインブルーコーポレーション(代表:玉井康裕氏)の新業態。同社は「日本橋玉ゐ」本店、室町店、中州店(出前専門)、三越本店内店舗など計5店舗を経営している。日本酒Bar「川口...
  • 長引く不況を吹っ飛ばせ!第2回「外食産業決起集会」(無料セミナー)が3月23日、東京・日本橋にて開催

    厳しい経営環境が長引くフードビジネス。その経営者たちが業種・業態を超えて結集し、不況ムードを吹き飛ばそうというコンセプトの「外食産業決起集会」が、3月23日、日本橋にて開催される。第1回目は、2008年12月に開催され、今回は第2回目の開催となる。会場になるのは、「野村コンファレンスプラザ日本橋」。...
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