「馬喰横山」を含む一覧

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  50種超のプロセッコを揃える「プロセッコ バー＆カフェ マルティノッティ」が馬喰横山に開業。酒の初心者をターゲットにグラス一杯600円～、気軽に楽しめる店作りでプロセッコを啓蒙 2020.06.10 Tweet

  バーテンダー、編集者などを経て、フリーランスに。飲食のオールラウンダーとして活躍 オーナーの長嶋氏は、同店の運営のほか、フリーランスとして、飲食店のプロデューサー、バーテンダー、編集者など、複数の顔を持つ人物だ。同氏は、大学在学中のアルバイトをきっかけにホテルに就職し、バーテンダーとして御茶ノ...

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  馬喰横山に「MELLOW(メロウ)」がオープン。生パスタがウリのワインバル「PASTAVOLA」で研鑽を積んだ店主がワンオペで切り盛りするカウンターワインバル 2020.03.09 Tweet

  会社員生活を経て飲食の道に。「PASTAVOLA」などイタリアン中心に腕を磨く 益田氏は大学卒業後、生活用品メーカーに入社し、３年間ほど営業マンとして勤務した後、料理の道へ。「会社員になったものの、大学時代の居酒屋アルバイトが楽しかった思い出から、自分も飲食で独立したいと考えるようになりました」と...

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  ギョウザ＆ウーロン茶ビールがウリの「大衆ギョーザスタンド ウーロン」が馬喰横山に開業。「Union Sand Yard」「NIHONBASHI BREWERY.」などを展開するZOTの新業態 2019.11.20 Tweet

  ワインビストロやジュースバー、ファントムブルワリーを運営するZOTの新業態 ZOT（東京都中央区）代表取締役の黒瀬実寿希氏は、大手外食チェーンやバー、カフェなどでキャリアを積み、2012年６月、自然派ワインと野菜料理の「Union Sand Yard」を人形町にオープンし独立した人物だ。現在は、自...

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  馬喰町に和ビストロ「MK 無彩（むさい）」誕生。飲食不毛の地でランチ50～60名と堅調な集客を実現 2018.03.12 Tweet

  2020年東京オリンピックに向けてさらなる進化を続ける東京イーストエリア。これまで下町と呼ばれてきた街の中に洗練されたマンションやホテル、ゲストハウスなどが次々に誕生している。ひいてはこうした街での飲食需要にも変化が生じてきているのは間違いない。古くからの服飾問屋街として独特の文化を形成してきた日本...

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  クラフトビール専門店「NIHONBASHI BREWERY.」が11月15日オープン 2016.11.17 Tweet

  11月15日、クラフトビール専門店「NIHONBASHI BREWERY.（以下、日本橋ブルワリー）」がオープンした。場所は、東日本橋エリアに誕生したクリエイティブオフィス「& WORK NIHONBASHI（アンドワークニホンバシ）」の1階。経営は、ZOT（神奈川県横浜市、代表 黒瀬実寿希氏）。ト...