恵比寿 Archives - ページ 9 / 14 - フードスタジアムフードスタジアム

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「恵比寿」を含む一覧

恵比寿を中心に8店舗展開するイーデザイン初のビストロ業態、国産の希少ワインと旬の食材のマリアージュが楽しめる上質フレンチ「Bistro Inconnue（ビストロアンコニュ）」が恵比寿の住宅街に3月22日オープン！ 2013.05.10 Tweet

恵比寿・代官山の両駅から、歩いて5分ほどの静かな住宅街に3月22日、「Bistro Inconnue（ビストロアンコニュ）」がオープンした。経営は、恵比寿で「スペインバルガポス」、「ボデガスガパ」、「地中海バルクアトロ」、「焼鶏松本」、「アンティカオステリアマジカメンテ」「居酒屋...

35種のチーズとオリジナル創作料理を提供！ハイクオリティーな酪農農家ビストロ「Subrideo Restaurare（スブリデオレストラーレ）」、2012年11月15日恵比寿にオープン！ 2013.02.04 Tweet

恵比寿4丁目交差点を右、通称ビール坂を上がってすぐのロケーションに酪農農家ビストロ「Subrideo Restaurare（スブリデオレストラーレ）」が2012年11月15日、オープンした。オーナーシェフの吉田健志氏は生まれも育ちも恵比寿。19歳から飲食の道に進み、27歳で渡米。ロサンジェルス...

カウンターメインで使い勝手のよいスパニッシュイタリアンバルが恵比寿に誕生！ HUGE、池袋「五感」を経て「Wine ＆ Grill Baru Comodo（ワイン＆グリルバルコモド）」が2012年9月15日オープン！ 2013.01.14 Tweet

JR恵比寿駅から徒歩4分。恵比寿神社裏手の通りにひっそりとオープンした「Wine & Grill Baru Comodo（ワイン＆グリルバルコモド）」（運営：GROWING、代表：大賀慎二氏）。スペイン色を濃くしたスパニッシュイタリアンをメインに、50種類のボトルワインを用意する使い勝手...

日本初！ジャックダニエルのオフィシャルブランディングダーツバーを仕掛けたコーサノストラが2店舗目「BAR GENCO（バージェンコ）」を出店！オリジナルレシピで再現したジャックダニエルソースによるフードメニュー強化で11月1日リニューアル！ 2012.11.02 Tweet

2009年、恵比寿駅前ビル7階に、日本唯一となるジャックダニエルとのコラボレーションダーツバー「28st（トゥエンティエイト）」が誕生。オープン以来、飲食激戦区である恵比寿にて、ジャックダニエルファンをはじめとする幅広い客に愛され続けている。同店の系列店「BAR GENCO（バージェンコ）」もまた、...

6月3日、人気店「ビストロ間」出身のシェフが手掛ける「レストラン間（あいだ）」がオープン！恵比寿に展開する“親しみフレンチ”のカタチとは？ 2012.10.17 Tweet

恵比寿駅よりスカイウォークを抜けて徒歩3分。駅前の喧騒から少し逃れた、落ち着いた雰囲気の通り沿いに「レストラン間」は佇んでいる。オーナーシェフは恵比寿の人気店「ビストロ間」にてシェフを務めてきた表成治氏。誰もが気軽に足を運ぶことができる“親しみフレンチ”というコンセプトはそ...

恵比寿の隠れ家として人気を誇る「米福」が、駅近くに10月10日、移転オープン！ 6種類の土鍋ごはんを主力に、魚・肉の専門店を持つ強みを活かした一品料理を提供！ 2012.10.10 Tweet

9年前の2003年、恵比寿駅より徒歩8分の場所にオープンした「米福」（運営：ピューターズ、代表：松下義晴氏）。当時、“隠れ家”がブームであったこともあり、駅から離れた路地裏で永らく親しまれてきた知る人ぞ知る人気店だ。しかし、時代の流れとともに駅周辺で飲食をする消費者が増えたこ...

人気すぎて悲鳴！？工場併設のシフォンケーキ専門店「MERCER bis（マーサービス）」が、8月3日青山の246 COMMON内、9月10日恵比寿に連続オープン！繁盛ダイニング初のテイクアウト業態を展開！ 2012.09.17 Tweet

高級レストランとカフェの中間を狙った “カジュアルリッチ系” カフェ文化を牽引してきた「MERCER CAFE」（運営：Mercer Office、代表取締役：羅直也氏）。そのイメージを覆すカジュアルな新業態が、恵比寿と青山にお目見えした。その名も「MERCER bis」。多...

恵比寿駅西口に5月10日誕生した本格和食を提供する「居酒屋佐藤」が好調！客のわがままに柔軟に対応する地域密着店で、リピート率6割を目指す！ 2012.08.15 Tweet

JR・東京メトロ恵比寿駅より徒歩1分の裏路地に、5月10日「居酒屋佐藤」がオープンした。経営は、恵比寿で「スペインバルガポス」、「ボデガスガパ」、「地中海バルクアトロ」、「焼鶏松本」、「アンティカオステリアマジカメンテ」を、表参道で「スペインバルエルヴエロ」を展開する、イーデザイン...

恵比寿で11年続いたラ・ブレアダイニングの「砂漠楼恵比寿本店」が2011年12月リニューアル！ 6月より米国で「JINYA Ramen Bar（ジンヤラーメンバー）」のFC展開も本格始動し世界展開の勢いにのる！ 2012.05.11 Tweet

2011年12月にラ・ブレアダイニングが経営する「砂漠楼恵比寿本店」が11年ぶりにリニューアルオープンした。“ナチュラル・ジャパニーズ・キュイジーヌ”をコンセプトとした創作料理を展開し、恵比寿の地で長年愛され続けてきた同店。今回のリニューアルでは、米・ロサンゼルスに2010...

“快食”をコンセプトにした和食店「BeTTei finetable feat.HASHIN(ベッテイファインテーブルフューチャリングハシン)」が、1月5日恵比寿に誕生！ 2012.03.16 Tweet

感度の高い人々が集まる恵比寿に“finetable＝快食”をコンセプトに掲げる和食店「BeTTei finetable feat.HASHIN(ベッテイファインテーブルフューチャリングハシン)」（運営：ケーツーシステム、代表：松島健二氏）が１月5日オープンした。同店は、...

恵比寿で躍進するオイスターバー「FISH HOUSE OYSTER BAR」（フィッシュハウスオイスターバー）が2号店を出店！「恵比寿東口店」が2月4日オープン 2012.02.20 Tweet

ブームから成熟の時を経て、定着へ。そうした業態の一つに“オイスターバー”がある。決して一過性のブームに終わることなく、少しずつ少しずつ人々の食生活の中にそっと溶け込み、いまや外食の選択肢の一つとしてしっかりと根づいてきている。2010年、東京・恵比寿にオープンした「FISH ...

バール・デルソーレ出身の2人が独立した「OSTERIA BAR Via PocaPoca（オステリアバールヴィアポカポカ）」が9月6日、恵比寿にオープン！北イタリアの2つの州に特化したイタリア郷土料理で集客！ 2012.01.13 Tweet

飲食店競合立地である恵比寿の裏路地に、昨年9月6日「OSTERIA BAR Via PocaPoca（オステリアバールヴィアポカポカ）」（経営：ソルジェンテ）がオープン。共にバール・デルソーレ出身の、大上雅久氏と若生直氏が立ち上げたオステリアバールだ。同店はイタリアの中でも、北にあるエミリアロマ...

代々木で人気のイタリアンバル「La libera」が恵比寿に2号店をオープン。8月22日、恵比寿駅近くに「Osteria La libera（オステリアラリベラ）」が登場！ 2011.10.26 Tweet

2009年の5月、代々木に1号店をオープンした「La libera（ラリベラ）」。地域密着型で日常使いできるイタリアンバルとして、地元民を中心に客が客をよび、人気店となった。1年ほど前から2号店の出店を視野に入れていたようで、物件・人材が揃ったタイミングで8月22日、今度は恵比寿に「Osteria...

バルの激戦区・恵比寿に、宮崎の地鶏もも焼きを売り物にした24時間営業の店、「momoyaki bar 8529（モモヤキバルハチゴニイキュウ）」がオープン！ 2011.09.26 Tweet

1つの街の1つの店舗でも、時間帯によって客層は変わってくるもの。そうしたお客に合わせて、店の表情を変えていく。このような発想から24時間営業スタイルを取り入れ、1日を通して地域に根差した使い勝手のよい店を目指しているのが「momoyaki bar 8529」だ。同店は東京・恵比寿の駅から徒歩1分の場...

8月1日、焼肉の名店「叙々苑」の恵比寿ガーデンプレイス店が、38階・39階の2フロアに拡大し、全面リニューアルオープン！ 2011.08.12 Tweet

「良質吟味、おいしさが最良のサービス」を追求し、焼肉の名店として長らく愛されつづけている叙々苑（東京都港区、代表：新井泰道氏）は、今年で35周年を迎える。現在は都内近郊を中心に大阪や名古屋、広島など全国に50店舗以上を有している。またそれらの店舗は焼肉の叙々苑ブランドの他、カジュアルに叙々苑の味を...

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