恵比寿 Archives - ページ 9 / 14 - フードスタジアムフードスタジアム

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「恵比寿」を含む一覧

恵比寿駅西口に5月10日誕生した本格和食を提供する「居酒屋佐藤」が好調！客のわがままに柔軟に対応する地域密着店で、リピート率6割を目指す！ 2012.08.15 Tweet

JR・東京メトロ恵比寿駅より徒歩1分の裏路地に、5月10日「居酒屋佐藤」がオープンした。経営は、恵比寿で「スペインバルガポス」、「ボデガスガパ」、「地中海バルクアトロ」、「焼鶏松本」、「アンティカオステリアマジカメンテ」を、表参道で「スペインバルエルヴエロ」を展開する、イーデザイン...

恵比寿で11年続いたラ・ブレアダイニングの「砂漠楼恵比寿本店」が2011年12月リニューアル！ 6月より米国で「JINYA Ramen Bar（ジンヤラーメンバー）」のFC展開も本格始動し世界展開の勢いにのる！ 2012.05.11 Tweet

2011年12月にラ・ブレアダイニングが経営する「砂漠楼恵比寿本店」が11年ぶりにリニューアルオープンした。“ナチュラル・ジャパニーズ・キュイジーヌ”をコンセプトとした創作料理を展開し、恵比寿の地で長年愛され続けてきた同店。今回のリニューアルでは、米・ロサンゼルスに2010...

“快食”をコンセプトにした和食店「BeTTei finetable feat.HASHIN(ベッテイファインテーブルフューチャリングハシン)」が、1月5日恵比寿に誕生！ 2012.03.16 Tweet

感度の高い人々が集まる恵比寿に“finetable＝快食”をコンセプトに掲げる和食店「BeTTei finetable feat.HASHIN(ベッテイファインテーブルフューチャリングハシン)」（運営：ケーツーシステム、代表：松島健二氏）が１月5日オープンした。同店は、...

恵比寿で躍進するオイスターバー「FISH HOUSE OYSTER BAR」（フィッシュハウスオイスターバー）が2号店を出店！「恵比寿東口店」が2月4日オープン 2012.02.20 Tweet

ブームから成熟の時を経て、定着へ。そうした業態の一つに“オイスターバー”がある。決して一過性のブームに終わることなく、少しずつ少しずつ人々の食生活の中にそっと溶け込み、いまや外食の選択肢の一つとしてしっかりと根づいてきている。2010年、東京・恵比寿にオープンした「FISH ...

バール・デルソーレ出身の2人が独立した「OSTERIA BAR Via PocaPoca（オステリアバールヴィアポカポカ）」が9月6日、恵比寿にオープン！北イタリアの2つの州に特化したイタリア郷土料理で集客！ 2012.01.13 Tweet

飲食店競合立地である恵比寿の裏路地に、昨年9月6日「OSTERIA BAR Via PocaPoca（オステリアバールヴィアポカポカ）」（経営：ソルジェンテ）がオープン。共にバール・デルソーレ出身の、大上雅久氏と若生直氏が立ち上げたオステリアバールだ。同店はイタリアの中でも、北にあるエミリアロマ...

代々木で人気のイタリアンバル「La libera」が恵比寿に2号店をオープン。8月22日、恵比寿駅近くに「Osteria La libera（オステリアラリベラ）」が登場！ 2011.10.26 Tweet

2009年の5月、代々木に1号店をオープンした「La libera（ラリベラ）」。地域密着型で日常使いできるイタリアンバルとして、地元民を中心に客が客をよび、人気店となった。1年ほど前から2号店の出店を視野に入れていたようで、物件・人材が揃ったタイミングで8月22日、今度は恵比寿に「Osteria...

バルの激戦区・恵比寿に、宮崎の地鶏もも焼きを売り物にした24時間営業の店、「momoyaki bar 8529（モモヤキバルハチゴニイキュウ）」がオープン！ 2011.09.26 Tweet

1つの街の1つの店舗でも、時間帯によって客層は変わってくるもの。そうしたお客に合わせて、店の表情を変えていく。このような発想から24時間営業スタイルを取り入れ、1日を通して地域に根差した使い勝手のよい店を目指しているのが「momoyaki bar 8529」だ。同店は東京・恵比寿の駅から徒歩1分の場...

8月1日、焼肉の名店「叙々苑」の恵比寿ガーデンプレイス店が、38階・39階の2フロアに拡大し、全面リニューアルオープン！ 2011.08.12 Tweet

「良質吟味、おいしさが最良のサービス」を追求し、焼肉の名店として長らく愛されつづけている叙々苑（東京都港区、代表：新井泰道氏）は、今年で35周年を迎える。現在は都内近郊を中心に大阪や名古屋、広島など全国に50店舗以上を有している。またそれらの店舗は焼肉の叙々苑ブランドの他、カジュアルに叙々苑の味を...

炭火で焼きたての旨い肉をワインとともに！セレソンのワイン新業態「BISTRO CarneSio（ビストロカルネジーオ）」が5月6日、恵比寿駅近くにオープン！ 2011.06.29 Tweet

恵比寿駅西口から徒歩1分、線路脇にあるビルの地下1階に、隠れ家のような店が5月6日、オープンした。焼肉・もつ鍋・塩ホルモンの「好ちゃん」、イタリアンの「トラットリアタンタボッカ」などを手掛けるセレソン（東京都千代田区、代表者：岡田章氏）の新業態「BISTRO CarneSio（ビストロカルネジー...

恵比寿横丁、拡張！6月10日新たに5店舗、6月15日さらに1店舗がオープン！個性豊かな店が加わり、今以上に恵比寿横丁を熱く盛り上げる！ 2011.06.10 Tweet

横丁や浜焼き居酒屋などの展開で、街と店の“再生”を手掛ける浜倉好宣氏（浜倉的商店製作所代表）。その浜倉氏がプロデュースする元祖ネオ横丁の「恵比寿横丁」、今回新たに6店舗が加わり6月10日、6月15日に拡張オープンする。現在、13の飲食店が軒を連ねる恵比寿横丁は、今から3年前...

スパークリングワインもカジュアル業態へ参入！女性オーナーが提案する恵比寿のスパークリングワインバー「ビストロあわ家」に注目！ 2011.05.26 Tweet

スパークリングワインをメインに扱うカジュアルワイン業態の「ビストロあわ家」。恵比寿駅西口から徒歩5～6分、五差路の先にある同店は、女性オーナーである櫻井清美さんが営む、女性をターゲットにした女性目線の”泡”を楽しむための店である。アルコールの中でも、少し特別感のある「泡」。そ...

イタリア全土の郷土パスタを手打ちで提供する「Antica Osteria della Magicamente（アンティカオステリアマジカメンテ）」が恵比寿駅近くに、2月2日オープン！ 2011.03.28 Tweet

2月2日、恵比寿駅西口から徒歩3分、代官山駅から徒歩7分、恵比寿神社すぐ裏に、イタリア伝統の炭火焼と、各地の郷土手打ちパスタをメインとした「Antica Osteria della Magicamente（アンティカオステリアマジカメンテ）」がオープンした。同店は、イーデザイン（東京都渋谷区、 ...

食事系なのに、まるでケーキのようなデコレーション＆豊富なバリエーション！新感覚の手作りキッシュ専門店「ル・プ―サン」が恵比寿に1月5日オープン 2011.02.26 Tweet

プレステージワールド(神奈川県横浜市、代表取締役：能重功氏)は、パティシエとフレンチの料理人がタッグを組んで手作りする、キッシュ専門店の「ル・プーサン」を恵比寿に1月5日オープンした。キッシュとは、フランス、アルザス・ロレーヌ地方発祥の家庭料理で、パートプリゼという塩味の練り生地に卵や乳製品、数種類...

多岐に渡る事業領域で、人と人をつなぐ“プラットフォーム”を担ってきた EPLGAが、和と欧のフュージョン、ジャパネスクビストロの「WANOBA」を、恵比寿路面に12月8日オープン！ 2010.12.24 Tweet

EPLGA（東京都渋谷区、代表取締役社長：中島晋哉氏）は、和と欧のフュージョンとなる、ジャパネスクビストロの「WANOBA」を、恵比寿路面に12月8日オープンした。コンセプトは、日本を発信するプラットフォーム。和と欧の文化を融合させ、日本の素晴らしさを再認識してもらえる場を目指している。日本の伝統...

イタリアン好き注目！の店が9月27日、恵比寿に登場。“気軽に美味しく”というイタリア食の原点を大切にした「Trattoria Sarda RENABIANCA（トラットリアサルダレナビアンカ）」に注目！ 2010.12.22 Tweet

9月27日、恵比寿にイタリア・サルデーニャ料理を供する「Trattoria Sarda RENABIANCA（トラットリアサルダレナビアンカ）」がオープンした。同店は東京・四谷の「メラグラーナドーロ」で支配人兼シェフをつとめていた堀川英朗氏がオーナーシェフとして出店させた店だ。場所は恵比寿駅西口...

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