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昼は濃厚鶏そば、夜は低価格・焼鳥居酒屋の二毛作! スマイルリンクルの新業態「焼鳥五郎」が神田西口に2013年12月6日誕生!
2013.03.08
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昨年12月6日、神田西口の一画にオープンした居酒屋「焼鳥五郎」(運営:スマイルリンクル、代表:森口康志氏)。同社は神田で広島お好み焼き「Big Pig」を運営するほか、「春夏秋豚」(銀座、沖縄・那覇)、「すきしゃぶ食堂」(千葉・八千代)、「越後コメ本舗」(千葉・柏)と、同店を含め6店舗を展開する。ま...
神田に“地方食材アンテナショップ型飲食店”「東京オーブン」が11月1日オープン! 南部鉄器で味わうオーブン料理を提案!
2012.11.05
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神田駅西口商店街が栄える、内神田。東京メトロ大手町駅が近いこともあり、大手町エリアからの流入もある同エリアに、11月1日地方食材を使用した料理を売りにする「東京オーブン」(運営:テンプルボーイ、代表:渡辺真祐氏)が誕生した。同社は竹橋で「PLATFORM DELI+CAFÉ(プラットフ...
今注目のエリア神田に、ガッツリ美味しい肉料理のイタリアン「trattoria Macco(トラットリア マッコ)」が8月23日オープン!
2012.10.12
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白とブルーの縞模様のキャノピー。白い壁に映える鮮やかなブルーのエントランスと窓枠、可愛らしい模様のタイルの「trattoria Macco」。まるで南欧の街にいるかのような店構えが、庶民的な雰囲気の神田の通りの中で美味しいオーラーを放っている。 同店は居酒屋や大衆酒場の多い神田で、肉を存分に味わえる...
ジビエ料理がメインの男前フレンチが6月29日、日本橋室町にオープン! 注目の夢屋・小林研氏の新店、濃厚ネオフレンチビストロ「Nico(ニコ)」が誕生!
2012.08.03
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独創的な発想と価値観で、予約必須の人気店を生み出している、夢屋の小林研氏による新業態「Nico(ニコ)」。見た目が美しく、テイストも繊細なフレンチでの、スタイリッシュなビストロが主流の現在、小林氏はあえて昔風のパワフルなフレンチを原点にしたという。オーブン焼き、コンフィといった、トラディショナルなフ...
突き抜ける肉の旨さで勝負する肉職人の「ももんじ屋」が6月1日オープン! あえて居酒屋激戦区の神田に出店し、謝肉祭などのイベントを集客のフックに!
2012.07.13
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「ももんじ屋」は炭火串焼きが美味しい居酒屋である。とびきり良質な豚肉と、新鮮ホルモンの串焼き、定番からオリジナルまでの肉料理が自慢の店だ。豚肉は、青森県で自然放牧を行なっている長谷川自然牧場から届く、クオリティに優れたこだわりの肉。農薬や化学飼料を使わずに自然放牧で育てた豚肉で、脂はナッツのような香...
産直の鮮魚とハイクオリティワインの「魚とワイン カンダ マルセイユ」が神田に7月10日オープン! 茨城で12店舗を展開するワイ・グロウスが、自社独自のネットワークを活かしたワインを主力に都内初参戦!
2012.07.02
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新店の登場でにぎわいを見せる神田に、また新たなワイン業態が誕生。新鮮な魚介を売りにした「魚とワイン カンダ マルセイユ」だ。運営会社は、茨城県つくば市でFC店などを含め12店舗を経営するワイ・グロウス。つくばにある、オリジナル業態「Brasserie 2plats(ブラッスリー ドゥ・プラ)」をオー...
ワイン不毛地帯・神田北口エリアに新たなワイン酒場誕生! “ワインを選ぶストレスをなくした”「普段着ワイン酒場 GETABAKI(ゲタバキ)」が6月20日オープン!
2012.06.18
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JR神田駅北口エリアに、新たなカジュアルワイン業態が誕生。その名も「普段着ワイン酒場 GETABAKI(ゲタバキ)」(運営:グッドイマージェンス、代表:臼杵慎氏)。これだけカジュアルワイン業態が増えたとは言え、神田駅北口周辺はまだまだ参入が少ないエリア。「人形町や神田須田町辺りをイメージしていました...
ガッツリ!豪快!旨味凝縮のグリルした塊肉に、がぶ飲みワインの「東京ブッチャーズ」。大衆酒場スタイルで1月27日、注目の神田にオープン
2012.03.12
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新橋と同様にサラリーマンの飲み処として有名な神田。赤ちょうちんの下がる立ち飲み店や大衆酒場が軒を連ね、懐も安心の“ガッツリ飲み”が流儀の盛り場だ。当然、ワインもガッツリ飲みができる場所。そんな神田に登場したのが、ガブ飲みワインと炭火で焼いた塊の肉をしっかりと食べることがルール...
ワインバル激戦区神田駅周辺エリアに串焼きを中心とした「クシヤキ&ワインバルピッキオ」12月13日、オープン!
2012.02.10
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ワインバル激戦区である神田駅周辺エリアに、新たに12月13日オープンした「クシヤキ&ワインバル ピッキオ」(スリーサクセス 代表取締役:中山真吾氏)は、日本橋方面へ向かう日銀通り沿いに位置する。ファサードを出せず、通り沿いに面していない入口から階段を上がった2階にある。同社では新木場にある「炙り道場...
神田の業務用酒販店老舗・小西が、ワインバルで注目される神田エリアに「ワインホール神田小西」を10月17日にオープン!
2011.11.16
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神田エリアではあるがJRの神田駅周辺ではなく、出版社などの企業や大学が集まる地下鉄、都営新宿線小川町駅、丸の内線淡路町駅の2駅からほど近いオフィス街。新宿へと抜ける基幹の靖国通りから一本入った、自社ビルの1階に店をオープンした。天井まで4メートル以上はある元倉庫の空間を活かして改装した「ワインホール...
神保町で大人気の「アリゴ」を経営する夢屋の新店、“男前フレンチとしこたまワイン”の「BRASSERIE LE ZINC(ブラッスリーザン)」が8月5日、神田南口にオープン。
2011.10.12
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「ブラッスリーザン」の一番の自慢であり、売りはなんといっても「ひな鳥のロティ」。毎日、じっくり、こんがり、ジューシーな「ロティ」を焼く専用のロティサリーマシーンが店の顔だ。古典酒場、大衆酒場が多く、昭和の時代がそのまま残る路地で、インパクトある存在感と唯一的な個性を放っている。 築50年以上の2階建...
上半期アクセス1位の繁盛店、藤森 真氏によるVINOSITYが新店舗をオープン!10月18日、同じく神田駅近くに「VINOSITY magis(ヴィノシティ マジス)」が登場!
2011.10.05
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今年上半期アクセスランキングで1位を獲得した、オーナー藤森 真氏による神田の人気店「VINOSITY」が10月18日、1号店から程近い場所に新店舗「VINOSITY magis」をオープンする。フルートグラスすりきりまで注がれる「こぼれスパークリング」や、異なるワイン同士をブレンドする「アッサンブラ...
クラフトビールに魅せられたアメリカ人オーナー3人による、クラフトビール専門店「Devil Craft(デビルクラフト)」が7月4日、神田にオープン!
2011.08.31
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根っからのクラフトビール好きであるオーナーのマイク グラント氏、ジェイソン コウラー氏、ジョン チェインバーズ氏の3人による「Devil Craft」が、7月4日、神田駅南口より歩いて数分の場所にオープンした。ここ数年かなりレベルが上がってきているという日本のクラフトビールだが、アメリカに比べれば、...
大注目のワイン居酒屋、神田「VINOSITY(ヴィノシティ)」。わずかオープン2か月にして、既に予約必須の人気店!
2011.04.01
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1月24日、神田にワイン居酒屋「VINOSITY」がオープンし、その人気ぶりから既に予約必須の店となっている。神田駅東口から、中央通りを日本橋に向かい大きな交差点を左折すると、そこは無機質なビルが並ぶオフィス街。そこへ忽然と現れる、ワインワールドを感じさせるファサード。エントランスには、大きなワイン...
今までどこにもなかった、まったく新しいスタイルの珈琲ラウンジ「Coffee Lounge YONEMOTO」(コーヒーラウンジ ヨネモト)が12月1日、神田にグランドオープン!!
2010.11.19
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1960年の創業以来、多くの人に愛されてきた米本珈琲が、12月1日、“本当においしい珈琲を、上質なラウンジで”というコンセプトのもと、神田のオフィス街の一角に、新しいスタイルの珈琲ラウンジをオープン。珈琲専門店が淹れる本格珈琲を、まるでファーストクラスのラウンジのような、ゆっ...
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