MENU
TOP
こだわり
商品一覧
会社概要
ブログ
飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」
東京
関西
東海
ホーム
>
神楽坂
「神楽坂」を含む一覧
「神楽坂 鉄板焼 向日葵(ひまわり)」のMakuakeプロジェクトがスタート!
2023.11.06
Tweet
神楽坂の「神楽坂 鉄板焼 向日葵(ひまわり)」のMakuakeプロジェクトが開始した。開業から5周年&来年には銀座に新店舗の出店が決定したことを記念し、Makuake限定のお得なコースや、会員制「つきじ よつは」の貸し切り権などをリターンとして用意。同店では鉄板焼きでは珍しい”少量多皿”のコースが自...
神楽坂に「イタリアワインとお料理 babbo.(バッボ)」が開業。高円寺「タッチョモ」や目白「ガタリ」を経た店主が、レストラン顔負けの料理とワインを一体感ある立ち飲みで提供
2023.10.25
Tweet
料理人を目指し上京するも割烹では挫折。オープンキッチンのバルでイタリアンにのめり込む 美食の街として知られる神楽坂。多くの飲食店が軒を連ねる神楽坂通り沿いや赤城神社方面とは反対の矢来町方面には閑静な住宅街が広がる。その一角にオープンしたのが「babbo.」だ。「まさか自分が神楽坂に店を出すとは思い...
証券マンから楽コーポレーション宇野氏の本を読んで飲食業界へ。神楽坂に「酒場なるくち」が開業。ひな鶏半身揚げ、煮込み、刺身を名物に界隈で「ちょうどいい居酒屋」を目指す
2022.01.12
Tweet
「一国一城の主」を目指し、楽コーポレーションの神楽坂「椿々」、神泉「楽椿」で活躍 神楽坂駅と飯田橋駅を結ぶ早稲田通り。そこから数多くの横丁が派生するが、その中でもひときわ多くの飲食店が軒を連ねるのが本多横丁だ。そのにぎやかな通り沿いの雑居ビルの3階、階段を上った先に「酒場なるくち」はオープンした。...
WDIのゴーストレストラン都内2号店目が神楽坂にオープン
2020.11.10
Tweet
WDI(東京都港区、代表:清水 謙氏)は、神楽坂にゴーストレストラン「WE COOK」をオープンした。同社のゴーストレストランでは都内2号店で、11月7日よりフードデリバリーサービスで商品の提供を開始する。同店で営業するのは、ハワイのガーリックシュリンプ専門業態「ノースショアガーリックシュリンプ ト...
デリバリー専用のシェア型クラウドキッチン「KitchenBASE(キッチンベース)」2号店が新宿神楽坂エリアに今夏オープン
2020.08.20
Tweet
SENTOEN(東京都千代田区、代表:山口大介氏)は、デリバリー専用のシェア型クラウドキッチン「KitchenBASE(キッチンベース)」を新宿神楽坂エリアに今夏オープンする。中目黒に続く2号店で、全21キッチン、5階建てのビル1棟(約110坪)を使った超大型店舗。2020年8月時点で国内最大のクラ...
神楽坂で「縁楽」がオープン。「Viande」「cerisier」など人気ワインバルをドミナント展開する気鋭のオーナーが、初の和食業態に挑む
2020.01.27
Tweet
神楽坂の人気スペインバルや渡仏を経て、独立を視野にアイディーに入社 吉田氏は、調理師学校を卒業後、フレンチレストランを経て、銀座「エルセルド」や神楽坂「エルプルポ」などの人気スペインバルを展開する阿部光峰氏のもとで4年半、料理の腕を磨き、店舗の立ち上げなどにも関わった。さらにその後はフランスへ渡り...
絶好調が神楽坂2店舗目「イタリアン酒場PePe」を開業。専門店・高級店激戦区であえて居酒屋で勝負!既存店の人気商品から抜粋した高オペレーション力のメニュー構成も注目
2019.07.19
Tweet
神楽坂に2店舗連続出店で攻勢に出る! 都内屈指のグルメエリアとして知られる神楽坂。ミシュランの星付きレストランも点在し、多くの名店がしのぎを削る。そんな神楽坂でメインストリートから1本横道に入ったビルの1階に「イタリアン酒場PePe」はオープンした。人通りが多く視認性も良好、マーケットニーズも強い...
進化が止まらない!話題のサワー&茶割専門店をチェック
2019.05.21
Tweet
サワーや茶割と言えば昔から酒場の大定番ドリンクだが、近年、サワーや茶割に特化した専門店が続々登場している。フォトジェニックなフルーツサワーや、茶葉とリキュールの組み合わせでバリエーションを提案する茶割など、専門店ならではの個性的な商品づくりは必見だ。 ~サワー編~ 神楽坂に「トーキョーサワー...
江戸川橋に「FUJI COMMUNICATION」が開業。水餃子をはじめとする台湾ストリートフード×ナチュールワインの新提案がヒットの予感!
2019.05.08
Tweet
それぞれに飲食経験を積んできた同級生コンビで開業 同店は近藤氏と齋藤氏の共同経営。2人はそれぞれ飲食業でキャリアを積んできた。近藤氏はヒルトン東京でバーテンダーとして9年ほど活躍したのち、コンサルタントとしていくつかのバーの立ち上げを経験。齋藤氏はさまざまなカフェや居酒屋の立ち上げをしてきた。 ...
東京レストランツファクトリーの「鳥幸」が神楽坂にオープン
2019.03.28
Tweet
東京レストランツファクトリー(東京都目黒区、代表取締役:渡邉 仁氏)は、3月27日、「神楽坂 鳥幸」をオープンする。同社の国内62店舗目。同社の人気業態である「鳥幸」が神楽坂の裏路地に出店。都内有数の美食エリアで、“大人の会食”需要を取り込む。店内には白木のカウンターを設え、清潔感ある雰囲気。職人が...
絶好調グループ念願のレストラン業態、閑静な住宅街に佇む古民家を改装したカジュアルフレンチ「神楽坂chouchou」が開業
2019.03.13
Tweet
2月2日、神楽坂の住宅街に古民家を改装したカジュアルフレンチの「神楽坂chouchou(シュシュ)」が開業した。運営は、「てっぺん」で総店長を務めた吉田将紀氏が率いる絶好調(東京都新宿区)。これまで同社は新宿エリアで「ろばた焼き 絶好調てっぺん」「燗アガリ」「ROBATA幸」など、単価4000円~5...
道とん堀が四谷荒木町に「石器ラーメン 哲一派」をオープン
2018.11.17
Tweet
道とん堀(東京都福生市、 代表取締役社長:稲場裕幸氏)は、11月13日、四谷荒木町に「石器ラーメン 哲一派」をオープンした。韓国の工場へ特注したオリジナルの石鍋ラーメン丼で豚骨ラーメンを提供。高温で熱した石鍋に、麺と具材をのせ、お客の目の前でスープを注ぎ入れる。スープは基本の「豚骨醤油」のほか「豚骨...
高円寺、中野の人気ワインバー「アッカ」の新店舗、「神楽坂アッカ」が開業。大人の街・神楽坂に合わせた、既存店舗とはひと味違うスタイルに注目
2018.03.09
Tweet
石畳の路地裏がモンマルトルの街並みを彷彿とさせ、フランスゆかりの施設が点在することなどから、「東京の小さなパリ」の異名を持つ街、神楽坂。一方で、古くは花街として栄え、江戸や昭和の情緒が色濃く残る。洋と和が交錯し、艶のある雰囲気を醸す、大人の街だ。そんな神楽坂に、2017年12月16日、「神楽坂アッカ...
看板もない神楽坂の新星中華バル「jiubar」は実力派。確かな味を新しいスタイルで楽しませる大人の隠れ家
2017.07.10
Tweet
老舗銘店をはじめとして数多くの飲食店が集まる大人の街、食通の街として名高い神楽坂。そんな人気の街で看板も出さない隠れ家、中華バル「jiubar(ジュウバー)」が4月10日、密かにオープンした。中華一筋の若き店主、川上武美氏が作る新感覚の中華料理を、お酒と共に気軽に楽しむことをコンセプトに日々通える新...
ムール貝とフリットの専門店「Pinze Loca」が神楽坂に4月29日オープン
2017.05.06
Tweet
PRISA(東京都世田谷区、代表取締役:森田淳史氏)は4月29日、国産のフレッシュムール貝とフリットの専門店「Pinze Loca(ピンゼロカ)神楽坂店」をオープンした。同店は2015年9月、三軒茶屋にオープンしたピンゼロカの2号店で、フランス・パリ、シャンゼリゼ通りにある「Léon de Brux...
1
2
3
...
>
最後
新店情報
トピックス
特集
コラム
ACCESS RANKING
No.1
門前仲町に「alternative,(オルタネイティブ)」が開業。一流ワインに触
No.2
浅草に「nacol」が開業。生ハムを主軸に組み立てたおまかせコースで坪月商45万
No.3
門前仲町に「Wine Stand Alfie(アルフィ)」が開業。富士屋本店や豪
No.4
水道橋に「うな重(しげ)」がオープン。老舗同様、店内でタレ付けして焼き上げる鰻重
No.5
渋谷に「VS(ブイエス)」がオープン。京都の立ち食いそば「SUBA」とワインショ
No.6
南阿佐ヶ谷に「呑輝(のんき)」がオープン。大繁盛酒場を運営するバカワライ出身・杉
No.7
渋谷に「HUIT(ユイット)」が開業。グローバルダイニングの渋谷「権八」の年商を
No.8
学芸大学に「干支屋(ゑとや)」が開業。「ひとひら」元店長の独立店、手間暇かけたつ
No.9
阿佐ヶ谷に「三代目 米久」がオープン。老舗おでん酒場「米久」を「バル和」が継承、
No.10
三軒茶屋に「太子堂馬肉料理店」がオープン。多彩な馬肉料理を中心とした全27品75
三軒茶屋
上野
下北沢
中目黒
中野
丸の内
五反田
人形町
代官山
六本木
原宿
吉祥寺
品川
大手町
学芸大学
広尾
恵比寿
新宿
新宿三丁目
新橋
日本橋
東京
横浜
池尻大橋
池袋
浅草
浜松町
渋谷
田町
目黒
神保町
神楽坂
神泉
神田
秋葉原
自由が丘
表参道
西荻窪
西麻布
赤坂
銀座
青山
高円寺
高田馬場
麻布十番