外食第5世代・未来型会員制サークル「外食5G」が第３期会員を募集、「CSV経営」を目指す

（写真左からカオカオカオ代表の新井勇佑氏と和音人代表の狩野高光氏）

第三期テーマは「CSV経営」。社会的価値と経済的価値の両立を目指す

今回は、代表幹事の狩野高光氏（和音人代表）と新井勇佑氏（カオカオカオ代表）を中心に、「CSV経営」をテーマにした内容を展開予定。CSVとは、Creating Shared Value（共有価値の創造）のことで、経営学者マイケル・ポーターが提唱したものだ。

「第一期・第二期は“未来型飲食店経営”をテーマに活動してきましたが、コロナ禍で世の中が激変する中、改めてテーマを見つめなおす必要があった。そこでたどり着いたのがCSV経営です」と代表幹事の新井氏。「CSVとは、営利企業が社会的課題の解決に取り組むことで、経済的価値と社会的価値を同時に創造しようとするアプローチ。では、社会的課題をどう解決していくか？と考えた際、いま、世界で注目されるSDGｓの土俵で考えていけたらと思いました。SDGｓはご存じの通り、持続可能でよりよい社会を目指す国際的な目標のことで、17項目のゴールから成ります。５Gでは、SDGｓの17項目の『パートナーシップ』に基づき、飲食業界だけでなく他業種とのパートナーシップも積極的に深めていきたいと考えています。そうして目指すのは、2030年までに“SＤＧｓの取り組みに参画するリーディングカンパニー”を100社創出すること。ただ儲けようということではなく『国や世界の未来のため何ができるか』に挑戦していきたい。さらに、今回はCSV経営に取り組んでいるキリンビール様とタッグを組んで活動を展開していきます」と話す。

※4月13日に開催された１回目の様子。途中からの参加者も歓迎！

■問い合わせはこちら：外食５G（HP）