VALUE CREATE(バリュークリエイト)(東京都中央区、代表:坂本孝氏)が、フレンチ、イタリアン業態に続き、和食の「俺の割烹 銀座本店」を立ち上げる。総料理長として指揮をとるのは、2012年1月にオープンした立ち飲み割烹「銀座 しまだ」料理長の島田博司氏。同氏は「麻布幸村」で20年以上腕を磨...
7月11日(水)、ソニー通り沿い銀座BOSSビル1階に、夏季限定モヒート・バー「BACARDI mojito bar in ginza(バカルディモヒートバー イン ギンザ」(運営:ミクソロジスト、代表:北添智之氏)がオープンする。バカルディ ジャパンとのコラボによる期間限定店は今年で4回目。10月...