5月10日、バルニバービ（代表 佐藤裕久氏）は、グランドプリンスホテル赤坂跡地の開発計画「東京ガーデンテラス紀尾井町」において1階のキーテナントとして全110席のレストラン&バー「GARB CENTRAL」を出店する。同店は、緑を借景に風を感じるテラス、シンプル・モダンな寛ぎ感あふれるダイニング、ライブ感あふれるオープンキッチンを目の前にしたカウンターの3つのゾーンからシーンに合わせて席を選べる、上質な大人のカジュアルダイニング。メニューはイタリアン、フレンチ、スパニッシュをベースに、季節素材を活かした料理が提供される。ワインとともにランチからディナー、バータイムまでオールデイに楽しめるレストランとなる。さらに、英国ソムリエ協会協力の元、GARB CENTRALのシェフ畔上氏が自身の舌で選んだ “SAKE”と“素材”のマリアージュを楽しむ「日本酒ペアリングコース料理 全6種 日本酒4種付」（6800円）も用意。同社のシグネチャーブランドである「GARB」は、これまでも東京丸の内・大阪南船場で街に新たな人の流れを生み出してきた。「GARB」独自の料理、空間、サービスを提供する「大箱ながらもシェフの顔が見える、安心で使い勝手の良いオールデイ ユースの都会的なカジュアルレストラン」を軸としている。■住所：東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 紀尾井テラス1階、■電話：03-5275-1210（詳細はこちら）