恵比寿に「えびすのアラレ」が開業。元アガリコ敏腕店長“あっちゃん”の渋谷「ARALE」が2店舗目、まずは3か月限定のおでん酒場で営業、その後エスニック酒場へリニューアル

2人で立ち上げた店が、強いチームになり2店舗目へ

渋谷の中でも閑静な住宅街エリアである鶯谷町。路面ながらも奥まった入口にあやしいピンクのネオンが光る「ARALE」は、2019年７月にオープン。池袋の繁盛店「アガリコ」で敏腕店長の“あっちゃん”として知られた飯泉温子氏が、「アガリコ」時代からの仲間である島田佐智氏とともに立ち上げた独立店だ。人通りの少ない酒場をやるには不利な立地にもかかわらず、クオリティの高いエスニック料理や飯泉氏と島田氏のアットホームかつきめ細やかな接客がたちまち評判となった。

今回、オープンから6年目にして2店舗目を出店した飯泉氏。その経緯についてこう話す。「有難いことに『ARALE』はたくさんのお客様に恵まれ、私とさち（島田氏）の2人でやっていくには十分で、そこまで大きく広げようという気持ちはありませんでした。ところが、オープンして３年が経った頃、さちが病を患ってしまい1年半ほど休むことに。その間、お客さんや昔の仲間などがスタッフとなり店を助けてくれました。さちも無事に復帰することができましたが、気づけば強いチームができあがっていた。じゃあ、皆が活躍できる場所を作るために2店舗目をつくろう、となったんです」。

恵比寿西口駅前商店街沿いの雑居ビルの2階。おでんのネオンは前テナントのものをあえて残している

店舗データ