新中野に「まんまる」オープン！楽コーポレーション出身の店主がこだわり抜いた異空間で味わう、北海道産食材を使った創作メニューが人気

目指すは、5年以内に3店舗出店

オープンからわずか1か月ながら、既に地元住民を中心に認知され、平日でも客足が絶えないという「まんまる」。売上も順調に伸びており、現在40歳の齊藤氏は「45歳までに3店舗出店」を目標に掲げ、中野を中心に丸の内線沿線での出店を視野に入れている。

「中野では僕がいなくても店が回せる仕組みを作って、他にはないような面白い大衆居酒屋を作れたらと思っていますが、まずはこの店を育てなければ。ちなみに、店のロゴには旧字の“る”を使って、“まんまいる（万マイル）”とも読めるようにしました。新中野の地で、“まんま”（飯）を通して喜ばれ、長く愛されるお店になりたいですね」。

店主の齊藤幸輔氏。“道一”というあだ名は、斎藤道三に由来。楽コーポレーションに入社し、「一から始める」という意味を込めてつけられたのだとか

（取材＝河西みのり）

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