「第15回フードスタジアムセミナー×焼肉ビジネスフェア2015 ミートフード EXPO」、1月21日(水)、22日(木)に開催

フードスタジアム株式会社（代表取締役：大山正）は、1月21日(水)、22日(木)に開催される国内最大級の飲食店向け専門展示会「焼肉ビジネスフェア2015 ミードフードEXPO」とコラボし、「第15回フードスタジアムセミナー」を開催いたします。

両日とも二部制とし、1日目（21日）第一部は、株式会社鳥貴族代表取締役大倉忠司氏と株式会社ノート代表取締役貫啓二氏による「外食新時代のチェーンビジネス」をスペシャルトークショーとしてお届けします。

1日目第二部と2日目（22日）第一部は、【外食専門記者座談会】と題して、フードスタジアム株式会社編集長佐藤こうぞうをモデレーターに「月刊食堂」「飲食店経営」元編集長フードフォーラム代表千葉哲幸氏、株式会社旭屋出版「近代食堂」編集長亀高斉氏、株式会社柴田書店企画編集室室長「居酒屋」編集長大澤哲氏、株式会社外食産業新聞社「日本外食新聞」編集長川端隆氏をお招きし、「2015年外食トレンドの予測と肉ブームの行方」を語り合います。

2日目第二部は「東西カリスマ店主2人が語る！ファンに愛される店づくり」と題し、「六花界」代表モリタハヤト氏、関西から「味楽園」株式会社テムジン専務取締役康虎哲氏をお招きし、熱いトークショーを開催します。

是非ご参加ください。100名限定です。
お申し込みの方はお早目にご応募ください。

【第15回フードスタジアムセミナー×焼肉ビジネスフェア2015 ミートフード EXPO】

■開催日時；

　1日目：2015年1月21日(水) 10:30開始、13:00終了予定

　2日目：2015年1月22日(木) 11:15開始、13:45終了予定

■セミナープログラム；
●一日目（21日）
　【第一部】スペシャルトークショー
　＜テーマ＞「外食新時代のチェーンビジネス」
　・大倉忠司氏（株式会社鳥貴族代表取締役）
　・貫啓二氏（株式会社ノート代表取締役）「串カツ田中」
　【第二部】外食専門記者座談会
　＜テーマ＞「2015年外食トレンドの予測と肉ブームの行方」
　・佐藤こうぞう氏（フードスタジアム株式会社編集長）
　・千葉哲幸氏（「月刊食堂」「飲食店経営」元編集長フードフォーラム代表）
　・亀高斉氏（株式会社旭屋出版「近代食堂」編集長）
　・大澤哲氏（株式会社柴田書店企画編集室室長「居酒屋」編集長）
　・川端隆氏（株式会社外食産業新聞社「日本外食新聞」編集長）
　ナビゲーター：
　・藤森真氏（株式会社シャルパンテ代表取締役）「ヴィノシティ」他
　・大林芳彰氏（株式会社Big.Belly 代表取締役）「アガリコ」他
●二日目（22日）
　【第一部】外食専門記者座談会
　＜テーマ＞「2015年外食トレンドの予測と肉ブームの行方」
　・佐藤こうぞう氏（フードスタジアム株式会社編集長）
　・千葉哲幸氏（「月刊食堂」「飲食店経営」元編集長フードフォーラム代表）
　・亀高斉氏（株式会社旭屋出版「近代食堂」編集長）
　・大澤哲氏（株式会社柴田書店企画編集室室長「居酒屋」編集長）
　・川端隆氏（株式会社外食産業新聞社「日本外食新聞」編集長）
　ナビゲーター：
　・藤森真氏（株式会社シャルパンテ代表取締役）「ヴィノシティ」他
　・大林芳彰氏（株式会社Big.Belly 代表取締役）「アガリコ」他
　【第二部】スペシャルトークショー
　＜テーマ＞「東西カリスマ店主2人が語る！ファンに愛される店づくり」
　・モリタハヤト氏（モリタ空間デザイン事務所 CEO）「六花界」他
　・康虎哲氏（株式会社テムジン専務取締役）「味楽園」
　ナビゲーター：
　・大山正氏（フードスタジアム株式会社代表取締役）