投稿一覧

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  【1/26 開催(⽔)参加無料】応援購⼊サービス「Makuake（マクアケ）」＆フードスタジアム共同セミナー！コロナ禍の飲⾷店運営に⽋かせない“集客の仕組み”を伝授 21.12.28 Tweet

  【1月22日追記】本イベントは当初リアル開催を予定しておりましたが、オミクロン株の感染拡大に伴い、完全オンライン開催に変更いたします。セミナー内容に変更はありません。   2022年1月26日、フードスタジアムはマクアケ（東京都渋谷区、代表取締役社長：中山亮太郎氏）と共同でオンライン開...

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  韓国グルメが集結した「新大久保韓国横丁」がオープン！ 21.12.23 Tweet

  JDREX（東京都新宿区、代表取締役社長：金 相勲氏）は、12月20日、新大久保に「新大久保韓国横丁」をオープンした。韓国グルメやカルチャーの街として知られる新大久保のメインストリート、大久保通り沿いに立地。1階・2階あわせて総面積210坪・席数450席の施設のうち、20日に1階部分がオープン。1階...

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  京都で創業50年の老舗大衆居酒屋「マルミヤ亭」の2号店が上野にオープン 21.12.19 Tweet

  12月19日、ライト（京都市中京区、代表取締役：岩本俊一氏）は上野に「マルミヤ亭 上野店」をオープンする。「マルミヤ亭」は京都の東九条で創業50年の老舗大衆居酒屋。その2号店を東京・上野に出店。同社にとって初の東京出店でもある。外観・内観には京都本店の創業当時の雰囲気を再現し、厳選した国産ブランド豚...

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  武蔵小山に「食堂ぶた」がオープン。数々のヒット業態を手掛ける清宮としゆき氏率いるオイシーズ傘下の新業態 21.12.17 Tweet

  and RICE（アンドライス、東京都千代田区、代表取締役：平剛氏）は、12月18日、武蔵小山に「食堂ぶた」をオープンする。平田牧場（山形県酒田市）が全面協力し、平田牧場三元豚と平田牧場金華豚（モツ・ラード）をふんだんに使った豚肉料理を、厳選した国産米を羽釜炊きした炊きたてのごはんとともに定食として...

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  【速報】「外食アワード2021年」発表！あの「0秒レモンサワー」の仕掛け人、行列が絶えないハンバーグ専門店など7名が受賞 21.12.03 Tweet

  外食産業記者会は、その年に外食業界で活躍した人に贈る外食アワード2021」を発表した。コロナの影響が長引く2021年は、７名が受賞。優れた経営手腕を発揮し競合他社を引き離したスシローの水留浩一氏、瞬く間に話題になった「0秒レモンサワー」仕掛け人の藤田 建氏、カフェ「Espresso D' Works...