カフェ・カンパニー（東京都渋谷区、代表取締役社長：楠本修二郎氏）はパナソニック、ロフト ワーク、東京急行電鉄と共に今年7月、渋谷駅南側・渋谷川沿いに「100BANCH(ヒャクバンチ)」という100年先の未来を豊かにするための若手中心によるプロジェクトの支援拠点を開業したが、10月31日、同施設の1階に新業態「LAND Seafood(ランド シーフード)」をオープンする。同店は、東急東横線高架下に2001年に誕生し、定期建物賃貸借契約満了により2005年に閉店したカフェ・カンパニー創業店舗「SUS ‒ Shibuya Underpass Society -」が、かつて存在した向かい側に位置する。この創業地において、“食”を通じて過去から学び、未来へ繋がる新たな価値を創造していく場を目指す。料理は、日本の魚食を牽引するリーディングカンパニーである鮮魚店「魚力」とタッグを組み、小田原漁港をはじめ全国から直送される魚介を、スパイスやハーブで調理したメニューをラインアップする。雲丹プリン、サザエ、鯵、オマール海老、ホ タテなどを贅沢に盛り合わせたシグネチャー「LANDプラッター」のほか「伊勢海老のカタラーナ」「金目鯛 のモロッカンブイヤベース」「いくらのしじみ出汁パスタ 西洋わさびのせ 」などを提供する予定だ。
◾️住所：東京都渋谷区渋谷3丁目27-1 100BANCH 1階　◾️電話：03-6427-9315　◾️詳しくはこちら