「浅草」を含む一覧

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  業界レジェンド岩倉氏の浅草第２弾となる「LA MAISON DU一升VIN」。日本ワインの原点、一升瓶ワインと日本酒の一升瓶文化の醍醐味に酔う鉄板ネオ酒場だ 2018.04.02 Tweet

  豊かな感性と斬新な発想で飲食業界のレジェンドとして知られる岩倉久恵氏（ケトル代表、 東京都渋谷区）が浅草の食通街に「LA MAISON DU一升VIN（ラメゾンドいっしょうビン）」を3月18日オープンさせた。昨年4月オープンした「相模屋本店 角打ち」（運営：相模屋本店、東京都台東区、代表取締役：恩田...

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  「とりビアー」が新業態「水炊き 豊満」をオープン。宮崎産若鶏を使った「水炊き」を新コンテンツに浅草で勝負！ 2017.11.24 Tweet

  国際的な観光地・浅草。国際通りの複合商業施設「浅草ROX」の隣という賑やかな立地に、2017年10月11日「とりビアー」の新業態「水炊き 豊満（とよみつ）」がオープンした。とりビアーは「鶏とビールがうまい店」というキャッチコピーを掲げ、都内に直営・FC合わせて１３店舗を展開中。自社工場より空輸する宮...

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  ベイシックスの敏腕店長が独立。「博多串焼き ハレノイチ」を開業、下町・浅草で「ジョウモン」品質を再現、めざすは地域NO.1店 2017.10.25 Tweet

  9月25日、浅草に「博多串焼き ハレノイチ」が開業した。オーナーは、看板のない繁盛店として知られる「ジョウモン 六本木店」など、８店舗を展開するベイシックス（東京都港区、代表取締役:岩澤博氏）で10年半ほど修行を積んだ板木駿一氏。「ジョウモン 六本木店」や「MEAT 肉男 MAN（ミートマン）」の立...

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  デザイン制作会社が飲食事業を展開、コンセプトは“発酵”。発酵食品で健康を届ける浅草の「Hacco‘s Table」 2017.10.23 Tweet

  日本有数の観光地、浅草。観光客がにぎわう喧騒を抜けた先、昔ながらの商店や職人の工房が点在し、のんびりとした下町情緒漂う花川戸エリアに、10月21日、「Hacco‘s Table（ハッコーズテーブル）」が開業した。「私のカラダが喜ぶ、菌のある生活」をブランドコンセプトに、日本の伝統食である発酵食品を生...

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  浅草に「盃屋 かづち」が開業。「温故知新」をテーマに、江戸の伝統手法にオリジナリティを加えた和食を築61年の古民家で提供 2017.10.04 Tweet

  浅草のかっぱ橋道具街と国際通りの二つの大通りを横につなぐ合羽橋本通りは、古くからの店舗が数多く立ち並び、地元住民と観光客が入り交じる通りだ。その合羽橋本通りに、5月23日、「盃屋 かづち」が開業した。古民家を改装した店内で、日本酒を中心としたドリンクと、それらに合う和食を提供する。オーナーは夢屋（東...

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  「発酵食」をメインとした「Hacco’s Table」9月下旬、浅草にオープン 2017.08.05 Tweet

  シースリー・ブレーン（群馬県前橋市、代表取締役社長：柿澤正博氏）は9月より「医療×食べる」をテーマとした飲食事業を展開する。その第一弾として、日本の伝統食である醗酵食をメインとする業態「Hacco’s Table（ハッコーズテーブル）」を、台東区にオープンする予定だ。感染免疫学の第一人者でもある藤田...

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  群馬のブランドを都内から世界へ発信していく 「上州和牛専門店ぐんま育ち」が浅草に誕生 2017.07.26 Tweet

  2017（平成28）年度台東区観光統計・マーケティング調査によると、2016年の台東区の外国人観光客数は830万人を突破した。2012年が426万人、2014年が526万人なので、ここ数年で急激に観光客数を増やしている。中でも浅草は、浅草寺や仲見世通りなど、日本独自の文化を堪能できるとあって、訪れる...

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  浅草に新しい角打バル「相模屋本店 角打ち」がオープン。 老舗酒屋と立ち呑みレジェンド、岩倉久恵氏がタッグを組む 2017.04.05 Tweet

  江戸を引き継ぐ日本文化の拠点、浅草の目抜き通りである浅草雷門通り商店街に、新しいコンセプトの角打バルスタイルの「相模屋本店 角打ち」が3月9日にオープンした。浅草で創業以来130年の歴史を繋ぐ老舗酒屋相模屋の4代目 恩田 健氏と、伝説の繁盛店「立喰酒場&坐傍buchi」の女将だった、飲食業界のレジェ...

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  カフェ・カンパニー初のホテル事業「WIRED HOTEL ASAKUSA」が 4月1日、東京・浅草にオープン 2017.04.04 Tweet

  カフェ・カンパニー（東京都渋谷区、代表取締役社長 楠本修二郎氏）は 4月1日、「浅草九倶楽部（アサクサココノクラブ）」内に、企 画・運営・デザインを手掛ける同社初のホテル事業「WIRED HOTEL ASAKUSA（ワイアード ホテル アサクサ）」をオープンした。「LOCAL COMMUNITY H...

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  「権八」が浅草に誕生。グローバルダイニングの最新店、1月16日オープン 2017.01.07 Tweet

  グローバルダイニング（東京都港区、代表取締役社長 長谷川耕造氏）は、1月16日、創作和食「権八（ごんぱち）」を浅草にオープンさせる。観光名所・雷門から徒歩3分の吾妻橋の近くに、2階建て約70坪の店を構えた。「権八」は、2002年のブッシュ元大統領と小泉元首相の「居酒屋会談」や、映画「Kill Bil...

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  「EAT GOOD＝良いをたべる」を提唱し、加工品や調味料などもショップメイドで提供。「麹町カフェ」「ファクトリー」などを運営するエピエリの「SUKE6 Diner（スケロクダイナー）」が、3月28日浅草、助六夢通りにオープン 2015.03.30 Tweet

  浅草駅徒歩1分、隅田川の桜並木沿い通称「助六夢通り」の角地に3月28日オープンした「SUKE6 Diner（スケロクダイナー）」は、靴の問屋だったビルをリノベーション。1・2階部分は食堂「SUKE6 Diner（スケロクダイナー）」。3階はテイクアウト可能なベーカリー工房「Manufacture（マ...

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  東京浅草にブリティッシュスタイルの自家製ビール専門店「ブリティッシュパブ＆ブルワリー CAMPION ALE（カンピオンエール）」が昨年12月オープン 2014.07.07 Tweet

  東京浅草「浅草寺」と「かっぱ橋道具街」を結ぶ通りに、昨年12月14日にオープンした、ブリティッシュスタイルの自家製ビール専門店「ブリティッシュパブ＆ブルワリー CAMPION ALE（カンピオンエール）」は、店でつくりたてのビールを味わえるブルーパブ（醸造所併設ビアパブ）だ。東京では昨今、ブル...

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  1本の日本酒をきっかけに誕生！福島の魅力をさり気なく伝える間接体験型“福島居酒屋”「原始焼 会津馬刺 すみお」が4月2日東京・浅草にオープン！ 2013.05.27 Tweet

  最近、にわかに注目を集め出している業態が「原始焼」。囲炉裏に五徳風の器具を設置し、そこに高温の熱をまとったまっ赤な炭を立てかけ、まわりに鉄串を打った魚などの食材を刺して遠赤外線の火力で時間をかけ、じっくり、じっくりと焼き上げていく。高温の炭、新鮮な食材、直火焼とは違った炭と食材のほどよい距離感、そし...

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  佐渡島全蔵元の地酒が揃う！日本で唯一の佐渡島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」が浅草地下街の大規模漏水を乗り越え、浅草国際通りに1月15日オープン！ 2013.03.25 Tweet

  震災復興の後押しを受けて日本酒を飲む人が増え、日本酒ルネサンスの追い風を感じる。そんな中、江戸下町カルチャーを堪能できる浅草国際通り、“別名ビートストリート”に日本で唯一の佐渡島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」が1月15日にオープンした。同店は2009年に浅草地下街に出店...

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  “過去”と“いま”が自然な形で共存！ “ネオ・大衆酒場”の雄「大衆鳥酒場 鳥椿」が6月26日、2店舗目となる雷門一丁目店を浅草にオープン！ 2012.08.27 Tweet

  形あるものはいつしかその寿命を終える。それは飲食店も同じこと。100年、200年と続く老舗の方が稀な存在であり、多くは必死にあらがいながらも、さまざまな要因でその寿命を全うすることになる。特に個店の場合はその傾向が顕著で、経営的不振や店舗の老朽化、あるいは経営者の体力的問題や後継者が育たなかったなど...