「新宿」を含む一覧

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  「ハンドドリップだし」を提供する「ON THE UMAMI」が新宿マルイ本館にオープン 2018.02.15 Tweet

  出汁メーカーのフタバ（新潟県三条市、代表取締役社長：江口 晃氏）は、2017年11月17日に「ON THE UMAMI」を新宿マルイ本館５階にオープンした。まるでハンドドリップコーヒーのようにドリッパーを使用し、乾燥させた5種の野菜とメジマグロの血合い部分を取り除いた花削りに湯を注いで抽出した日本初...

• 2月10日、旧新宿TSUTAYAビルの7・8階にレストランがオープン 2018.02.10 Tweet

  TSUTAYA（東京都渋谷区、代表取締役社長兼COO：中西一雄氏）は、2月10日、旧新宿TSUTAYAビル(新宿ミニムビルⅠ・Ⅱ)の７階に「W shinjuku」、８階に「dining lounge concept B」をオープンする。店舗の運営は店舗ナンバーワン（東京都港区、代表取締役：三浦正臣氏...

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  業界初、本を売る斬新な日本酒専門店「know by moto」が新宿に出店。 実力派の日本酒ブランド酛とTSUTAYAの異業種コラボレーションで誕生。 2018.01.19 Tweet

  1号店の「新宿スタンド酛」、「吉祥寺PLATSTAND酛」、そして日本酒業界で知らぬ人のいない千葉麻里絵氏の「GEM by moto」など高付加価値日本酒専門店として知られる酛ブランドを展開するファースト商事（東京都中野区　代表取締役 平井克彦氏）。その7店鋪目となる日本酒専門店「know by m...

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  2017年9月26日オープンのファイブグループ初の和食業態は「炉端焼き」。大きなしゃもじで料理を提供するパフォーマンスで訪日外国人に訴求！ 2018.01.15 Tweet

  日本屈指の歓楽街である新宿・歌舞伎町。中でも、都内最大級シネコンと高層ホテルが入る新宿東宝ビルあたりは昼夜問わず賑わいを見せる。その一角にある商業施設「WaMall（ワモール）歌舞伎町」の6階に、ファイブグループ（東京都武蔵野市、代表取締役社長 坂本憲史氏）が「お江戸あやとり」を9月26日にオープン...

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  “奥新宿”こと新宿御苑に、野菜串巻きとフルーツサワーの「ヤサイ串巻 ベジィタ」が開業。“オンリーワン”の店づくりを掲げるベイシックス卒業生の挑戦がはじまる 2017.12.16 Tweet

  新宿駅から徒歩10分ほど、都心の庭園として知られる新宿御苑。そこからすぐ近くの丸ノ内線新宿御苑駅の周辺は、新宿の中心地の喧騒からは離れた閑静なエリアとなっている。その新宿御苑駅から徒歩3分に立地する雑居ビルの1階に、11月3日、「ヤサイ串巻 ベジィタ」が開業した。旬の野菜を肉で巻いて串焼きにした野菜...

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  新宿の老舗酒場「樽一本店」が姉妹店「樽一新宿三丁目店」を出店。創業50年、今だから原点に立ち返る二代目慎太郎氏の新たな挑戦だ。 2017.12.08 Tweet

  創業50年を迎えた新宿歌舞伎町の老舗酒場「樽一本店」を運営するネオユニバース（東京都千代田区 代表取締役：佐藤慎太郎氏）が、新宿三丁目に姉妹店「樽一三丁目店」を8月27日に出店した。「樽一」は高田馬場で創業以来、宮城県三陸の銘酒浦霞と三陸の海の幸を、今も変わらずに守り提供し続ける老舗郷土酒場と知られ...

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  多摩地区を中心に展開する「我楽多家」が10月23日「charcoal grill＆bar 我楽多家 西新宿店」を開業。既存店の取りこぼし客をキャッチし、売り上げ増を図る 2017.11.20 Tweet

  10月23日、「charcoal grill＆bar 我楽多家 西新宿店」が開業。「ROBATA幸 ２nd」「大衆ビストロ ジル」などが入る、西新宿の東光ビルの４階に入居する。運営は、東京多摩地区を中心に「我楽多家」を展開するTRUSTY CORPORATION（東京都立川市、代表取締役：後藤信人氏...

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  新宿歌舞伎町で深夜早朝までのニーズにこたえる新コンセプトの焼肉店、「ショーグンホルモン」が11月1日に開業 2017.11.17 Tweet

  日本有数の歓楽街、新宿歌舞伎町に11月1日、「ショーグンホルモン」がオープン。ホルモンを中心とした焼肉居酒屋だ。オーナーはGloriousBridge（東京都新宿区）の吉田知弘氏で、サラリーマンから飲食業に転身し、焼肉店の開業をめざし経験を積んできた人物。開業にあたっては、富山県で焼肉店「大将軍」な...

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  「ほぼ新宿のれん街」が10月14日、昼飲み「ほぼ新宿秋祭り」を1日限定で開催！ 2017.10.07 Tweet

  敷地面積約150坪、古民家7棟を7店舗の飲食店へ改装した「ほぼ新宿のれん街」（運営：Good market&shops、代表：清水暁弘氏）は、「ほぼ新宿秋祭り」と題し、10月14日（土）の1日限定でMOET&CHANDONとタイアップしてスペシャルイベントを開催する。温故知新をテーマとし、古き良き時...

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  目黒の超繁盛店「大衆ビストロ ジル」がメガターミナル駅・新宿に出店　感動がスタンダードになる世界を創るジリオンがネクストステージへ 2017.09.25 Tweet

  9月25日、大衆スタイルの本格ビストロ料理を打ち出し目黒の超繁盛店となった「大衆ビストロ ジル」(経営：ジリオン、東京都品川区、代表取締役 吉田裕司氏)の新店舗「大衆ビストロ ジル 西新宿店」が、新規出店の人気エリアとして注目を集める青梅街道、小滝橋通り、税務署通りに囲まれたトライアングルゾーン・西...

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  新世代の台頭。28歳気鋭のオーナーが新宿に「UONOSU」を開業。隠れ家的空間で産直鮮魚と手打ちそばを提供、新宿でドミナント展開をめざす 2017.09.20 Tweet

  世界でも有数のターミナル駅である新宿駅、その東側に広がる新宿三丁目エリアは、玉石混淆、数々の店舗や娯楽施設が集まり、大きな繁華街を形成している地域だ。その一角に、9月１日「UONOSU（ウオノス）」が開業した。雑居ビルの３階の階段を上ると、周りの喧騒が嘘のように感じられる隠れ家的空間が広がる。高知県...

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  昭和を残すカオスな新宿思い出横丁に「牡蠣と魚」が登場。 老舗築地仲卸、築地三代が牡蠣メインの魚酒場に挑戦 2017.06.16 Tweet

  東京を代表するメガ都市、新宿の一角に未だ昭和時代そのままの姿を残す新宿思い出横丁。その中通りに4月7日、「牡蠣と魚」がオープンした。運営するのは良質で安心安全な国産の魚、牡蠣にこだわりを持ち、築地を代表する老舗仲卸である築地三代（東京都中央区、代表取締役：片又孝幸氏）だ。同店は新鮮で質にこだわった厳...

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  都内最多、常時15種の牡蠣が揃う「SHINJUKU NISHIGUCHI OYSTER BAR」オープン 2017.06.08 Tweet

  大庄（東京都大田区、代表取締役社長：平 了寿氏）は6月14日、都内最多となる常時15種類以上の生牡蠣を揃え、本場ニューヨークを思わせるようなオイスターバー「SHINJUKU NISHIGUCHI OYSTER BAR（新宿西口オイスターバー）」をオープンする。国内産の牡蠣は北海道・宮城・能登・広島・...

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  池袋「和ガリコ寅」杉山氏の新店「串打ちジビエと鰻串　新宿寅箱」が新宿五丁目に新たな風を吹き込む 2017.05.24 Tweet

  新宿五丁目東交差点から一本入った裏通りに、「串打ちジビエと鰻串　新宿寅箱」が5月19日オープンした。同店は、池袋西口で「ジビエとくずし割烹 和ガリコ寅」を運営するIBUQLO（イブクロ 東京都豊島区 代表取締役 杉山 亮氏）の新店。代表の杉山氏は雛家（中野）、アガリコ池袋、アガリコ中野の立ち上げを経...

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  「炭火焼ホルモン まんてん」が3月30日新宿西口にオープン 2017.05.03 Tweet

  都内でホルモン業態を展開する「炭火焼ホルモン まんてん」が新宿西口に新店舗をオープンした。同店は中目黒、代々木に続き3店舗目の出店となる。オーナー阿部 亮氏は、新宿ホルモンで店長を務め、2005年に独立した経歴の持ち主。今回、独立から10年以上経ち、新宿の街の変化を見続けてきた立場から、原点である場...