「根津」を含む一覧

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  根津にビストロ「Cise」がオープン。新富町「Coulis」出身シェフが地元・北海道産素材を取り入れながら、枠にとらわれない自由な料理＆酵母から自家製の本気のパンで勝負 2019.09.23 Tweet

  当初は「イヤイヤやっていた」というパン作り。奥深さに気づき独学でのめり込む オーナーの宮武郁弥氏は大阪の辻調理師専門学校を卒業後、神戸のイタリアンから料理人としてキャリアをスタートさせた。2年ほど経った頃、一度は飲食を離れて営業職に就くものの、飲食の楽しさが忘れられず再び戻ることに。その際、辻調つ...

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  炉端焼き発祥の地・釧路出身の森崎氏が新たに仕掛ける昭和レトロな雰囲気漂うネオ大衆酒場「大衆炉ばた 十二番倉庫」が下町・根津駅至近の場所に2月22日オープン 2016.03.23 Tweet

  東京メトロ千代田線根津駅から徒歩1分の言問通り沿いに、酒樽が積まれ、赤提灯と暖簾が下がり“ザ・大衆酒場”を思わせる佇まいの「大衆炉ばた 十二番倉庫」が2月22日にオープンした。経営はチルドレン（東京都文京区、代表：森崎貴史氏）。同新店舗は、本郷の「北海道直送 炭火焼き酒場 三十六番倉庫」（2014年...