日本酒立ち飲みトレンドを牽引した「純米酒専門店 YATA」を手掛けたほか、多岐にわたり日本酒に関する活動を行う山本将守氏は、3月29日より、応援購入サイトMakuakeにて日本酒の「ファントムブルワリー」に関するプロジェクトを開始した。音楽やタトゥーのアーティストらとコラボし、新しい日本酒の魅力を発信する。■プロジェクトページ「”姿なき醸造家集団”が現世に放つ、禁断の純米酒。ファントムPROJECT始動」