日本フードビジネス国際化協会（JIFA）は、7月19日、「ライフスタイルの変化に対応する 業界最前線 を学ぶ」をテーマにしたオンラインセミナーを開催する。冒頭にJETRO（日本貿易振興機構）から「各国の外食トレンド情報」を報告した後、２つの基調講演を実施。第一部は、三井不動産(上海)投資諮詢有限公司の蚊爪宏晃氏が登場。2021年4月、「ららぽーと」ブランド海外初出店となる「ららぽーと上海」を手掛け、「体験を軸とした時間消費型コンテンツ」について語る。第二部では、デリバリー専門のヴァーチャルレストラン「東京唐揚げ専門店あげたて」を展開するGlobridge代表取締役の大塚 誠氏。1年で170店舗と急速拡大したヒット業態の秘密を紐解く。時代の変化を捉え、新たな発想で事業を展開する経営者の考え方、将来の展望について、JETROより各国の最新トレンドとともに学べる内容だ。■セミナー詳細・参加希望はこちら