4月22日、ステーキハウス「37 Steakhouse & Bar」、イタリアンレストラン「BIANCA」などを運営するスティルフーズ（代表 鈴木成和氏）が新業態となるローストビーフ専門店「37 Roast Beef（サーティーセブン ローストビーフ）」を表参道ヒルズ・本館3階にオープンする。同店は、店頭の専用熟成庫で熟成させた赤身肉を低温のオーブンでじっくり焼き上げたローストビーフを“厚切り”のニューヨークスタイルで提供するのが特徴。ローストビーフは「Thin Cut（シンカット）」（約100g/2800円）、「Omotesando Cut（オモテサンドウカット）」（約200g/4900円）、「37RB Special Cut（スペシャルカット）」（約300g/7100円）、「New York Cut（ニューヨークカット）」（約400g/9200円）の4種類からお客が好みの厚さを選び、ウエーターがお客の目の前でカットして提供する。いずれもマッシュポテトやホイップバター、パンなどが付く。またトッピングを約20種類の中から4種類、ドレッシングを8種類の中から1種類選ぶことができる「チョップドサラダ」（スモール1026円/レギュラー1620円）もラインナップする。■住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館3F