8月28日、高松のさぬきうどん「香川一福」でしっかりと修行を積み、暖簾分けを受けた新井商店（代表 新井榮培氏）が「香川一福 神田店」を神田にオープンする。新井商店は、月島と芝大門で「ホルモン在市」を経営する在市（代表 新井榮培氏）と神田・飯田橋の塩ホルモン「好ちゃん」や飯田橋の「トラットリア グランボッカ」などの肉イタリアンを経営するセレソン（代表 岡田章氏）の共同経営。同店のうどんは、コシで勝負する細麺で澄んだ出汁が特徴。メニューは「あつかけ」「ひやかけ」「そのまま」の３つの提供方法から選べる「かけ」（小 1玉約200g/430円）をはじめ、「スペシャルメニュー」の第一弾には「日本料理しのはら」が秋頃に登場する。今後は直営、FC含め店舗展開を行っていく予定。住所：東京都千代田区内神田1-18-11、電話：03-5577-3644