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人形町に「ラムラムラム」がオープン。創業70年「元祖紙やきホルモサ」が大胆リニューアル!ベジナッツスープで煮込む唯一無二のラム料理を新しいスタイルで提案


美味しいだけでなくヘルシー。「紙やき」の魅力を伝えたい

「『紙やき』はスープを飲み干しても350カロリーととてもヘルシー。野菜やフルーツ、ナッツ、スパイスなど様々な素材の味が合わさり複雑でコク深い味わいは唯一無二のものだと自負しています。これを機にこの味を多くの人に知ってほしいし、そのポテンシャルは十分にあると思います」と坂田氏は意気込む。

三代目の坂田誠一郎氏。初代の言葉「気抜さに心が入って卓抜です」を胸に「紙やき」の美味しさを伝える!

(取材=大関 まなみ)

店舗データ

店名 ラムラムラム
住所 東京都中央区日本橋人形町1-5-12

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アクセス 人形町駅から徒歩3分
電話 03-3272-1191
営業時間 18:00〜23:00(LO22:00)
定休日 日祝
坪数客数 25坪47席
客単価 7000円
オープン日 2025年3月14日
関連リンク ラムラムラム(HP)
関連リンク ラムラムラム(Makuake)
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。

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