もつ焼き、ホルモン、立飲みのい志井グループが集大成の“独立道場”となる「もつやき 赤坂酒場」を赤坂Hitotsugi Lipにオープン！

「もつやき処い志井」をはじめ、立飲み「日本再生酒場」、ホルモン七輪焼き「新宿ホルモン」、ホルモン鍋「盛岡五郎」、もつ煮込み専門店「沼田」などを展開するい志井グループ（調布市布田、代表・石井宏治 株式会社ビーヨンシイ社長）は11月23日、赤坂Hitotsugi Lip7階に「もつやき 赤坂酒場」をオープンする。石井氏によると、「もつ焼きの原点の店をつくり、我が社の集大成として“独立道場”的な位置付けにしたい」としている。運営を担当するのは、「沼田」「盛岡五郎」、三井入間アウトレットの「美肌調整所」などを任されているオタギラ代表の沼田慎一郎氏。メニューは“不景気価格”を掲げ、定番の「もつやき」（たん、はつ、はらみ、れば、しろ、がつ、ちれ）を1本95円、「もつやき5本盛り」も475円で提供する。また、「ればテキ」（450円）、「牛胃袋刺し」（630円）、「豚のコラーゲン寄せ」（390円）のほか、煮込み各種、〆には「キムチそば」「ピビン麺」、そして「東京ハヤシライス（ハーフサイズ）」（550円）など、既存店の人気名物メニューを多く取り揃えた。メニュー的にも集大成といえる。ドリンクは、生ビール（キリン一番絞り）を350円で提供するほか、「角ハイボール」（330円）、オリジナルの「赤坂ハイボール」（350円）、「自家製こぶ酎」（525円）、「マッコリストレート」（500円）などを用意している。

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