三井不動産が銀座2丁目に開発した｢銀座トレシャス」が4月16日開業！飛騨牛専門店からカフェまで 10店舗の飲食店がオープン

4月16日、銀座2丁目中央通り沿いの老舗呉服店「越後屋」ビル建替えプロジェクトで、新商業施設「銀座トレシャス」が誕生した。全18店舗の出店が決まっており、順次オープンしていく予定だ。 この建替え事業は、三井不動産（東京都中央区日本橋、代表取締役社長・岩沙弘道氏）がデベロップマネジメントを受託し、開発を推進してきた。事業のスキームとしては、三井不動産が一括で施設を借り上げ、転貸でテナントにリースし、運営管理業務までを一貫して行なっている。これで、三井不動産による銀座エリアでの開発は、8物件にも及ぶ。 施設のコンセプトは、“銀座コンシャス”。施設名のTORECIOUSには、「PRECIOUS＝上質な」、「DELICIOUS＝おいしい」、「GRACIOUS＝親切で丁寧な」という3つの意が込められており、イタリア語の「3＝TRE」と融合した造語。銀座2丁目に集う20代から30代の高感度な女性の感性を満たす魅力的な施設を目指している。 そういったコンセプトとターゲット設定に基づいて出店した飲食店は、全10店舗。12階「アロマフレスカ銀座」（株式会社アロマフレスカコーポレーション、※2店舗、7月開業予定）、11階「飛騨牛一頭家馬喰一代 銀座」（株式会社BGFコーポレーション）、「御膳房 雲南キノコ火鍋専門店」（東湖株式会社）、10階「鮨処 銀座福助　本店」（株式会社福助）、「雲仙／串あげもの 旬s」（株式会社雲仙、※2店舗）、9階「BARABABAO」（株式会社ミックマム）、「銀座野菜蔵 JIMI」（南明商事株式会社）、6階「SUZU CAFE」（株式会社コンプリートサークル）。 「アロマフレスカ銀座」は、予約の取れないことでも有名な南麻布のイタリアンレストラン「アロマフレスカ」の移転先として、原田慎次シェフが新たな挑戦を繰り広げる舞台となる。20席の贅沢なリストランテと50席の洗練されたモダンなサロンの2店舗が、7月にお目見えする予定だ。 「飛騨牛一頭家馬喰一代 銀座」は、岐阜で創業50年以上の歴史をもつ飛騨牛の専門店で、東京初進出となる。一頭買いにこだわり、A5等級飛騨牛を選び抜き、お値打ちな価格で提供する。「御膳房 雲南キノコ火鍋専門店」は、日本初のキノコ火鍋専門店。医食同源の思想に基づいて、中国雲南省から届けられる様々な野生キノコを、秘伝の特性スープとともに提供する。「鮨処 銀座福助 本店」は、旧東芝ビルから本店を移しての出店。新宿や池袋など全8店舗を展開する、築地鮮魚問屋直営の本格江戸前鮨。旬や産地に拘った新鮮なネタを常時50種以上用意する。「雲仙／串あげもの 旬s」は、北新地で50年以上親しまれてきている串焼き専門店「雲仙」と大阪発の串揚げ専門店「旬s」の2店舗構成となっている。旬の食材を日々創作し鉄板で焼き上げる雲仙焼きとヘルシーな串揚げの店が、銀座初出店を遂げた。 「BARABABAO」は、新宿や池袋などでイタリアンを7店舗展開しているミックマムの新店舗。水の都ヴェネツィアに昔から続く「バーカロ」（ベント州の典型的なオステリアの一種）を再現している。カウンターで気軽に、前菜（100円～）や約120種の直輸入ワイン（300円～）を楽しめる。「銀座野菜蔵 JIMI」は、“旬・自然・素材感”をテーマにして、自然栽培野菜や自然派ワイン・放牧豚など、“滋味”が感じられる素材とイタリアンを融合させている。お店の中心にある「野菜蔵」には、各地から集められた旬の野菜が控えている。また、母体がワインショップであるため、豊富なワインのラインアップも売りとなっている。 「SUZU CAFE」は、広島発の企業が手掛ける、“いい感じの大人の社交場”をテーマとした、こだわりの空間とメニューを展開するカフェ。東京では、大人気を博している渋谷店に続き、2店舗目の展開となる。今後、コンセプチュアルなコンピレーションCDのリリースやライブ、イベントギャラリーなどを展開していく。伝統的な文化の残る銀座で、オリジナルのカルチャーを発信する場を目指している。

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