「霞ダイニング」の コンセプトは“大人のためのプレミアムダイニング”。「周辺のオフィスワーカーが仕事帰りに軽めのバー利用から、しっかりした食事まで、その時々に応じて 充足した時間を過ごせる店舗を誘致した」（三井不動産）としているが、“飲食施設不毛地帯”だった霞が関官庁街に物件をもち、かつて超高層ビルの魁となっ た霞が関ビルをつくった三井不動産にとっては、このエリアでの都心型商業施設開発は三井の威信にかけて失敗できない。現社長の岩沙弘道氏のただならぬ思い 入れがあるプロジェクトだと言われている。霞ダイニングと同時にオープンする「霞が関コモンゲート」、さらに21年春の2期工事、霞が関ビルの低層部リ ニューアルを視野に入れた大型開発であり、さらに言えば、虎ノ門・神谷町に集中する各国大使館、外資系オフィス街を含む都心の“エスタブリッシュメントタ ウン”という価値をもった広域エリアの開発につながる。平たく言えば、日本を動かす超エリートが集まる街の開発なのである。 三井の威信にかけてシャビーな施設はつくれない。大きな窓面、テラス、ライトアップ等による華やかさ、賑やかさの演出に相当な投資を注いでいる。 「オフィス街の延長で食事したくない」というワーカーのニーズに応え、オフィス空間とは切り離した非日常空間をつくっている。そこに入った飲食9店舗は、 確かに個性あふれるテナントである。開放感のある1階には、日本初のステーキハウス「RUTH’S CHRIS STEAK HOUSE（ルースクリスステークハウス）」（トリオ）とベルギービールカフェ「Delirium Cafe Tokyo(デリリウム・カフェ トーキョー)」（メイセイトレーディング）、バブリーな内装の「RUBY CAFE Organic（ルビーカフェオーガニック）」（フェアネスクリエイション）、日本全厳選した日本酒を集めた「SAKE bistro W」（フォーブス）が出店。「W」はテラスでスタンディングスペースを設け、外国人向けに“和酒スタイル”をプレゼンする。 2階にはミッドタウン以来の東京出店となるゼットンのダイニング・バール「食堂BAR カスミガセキ」。稲本健一社長が「ウチは表に面した角にしか出店しない」と言うように、2階ながら路面のイメージをもつテラスを確保した。内装も尖らず寸 止め。エリアに合わせて力を抜いた。ジェイプロジェクトは既存店「ほっこり」シリーズ「鮮魚 銀シャリ ほっこり」を出店。新顔では新宿3丁目で東京初進出を果たした“純系名古屋コーチン”の串打ちと手羽先唐揚げを売りにする「鳥開」が「鳥開総本家」（プレ グロ）。いづれもなぜか名古屋出身だが、「ほっこり」と「鳥開」は新橋に流れていた霞が関の“溝鼠族（お役人）”が通うほど良いベタさを残している。意外 と「ほっこり」あたりに男性客や一般OLが溜まるかもしれない。 3階は札幌から東京初出店を果たしたイタリアンカジュアルダイニング「RISTORANTE di HOKKAIDO Mia Angela」とすぐ近くで繁盛店をつくってきた「頤和園（いわえん）」が派手な内装で姉妹店を出店。「Mia Angela」のベージュ東京のような空間、「頤和園」の金ピカの円卓個室には驚かされたが、デザイナーズ・レストランでの食事体験がない“溝鼠族”には 逆にウケるのかもしれない。それは「W」や「RUBY CAFE」にも共通するが、高感度顧客、とくに女性からは敬遠される恐れがある。いずれにしても、三井が威信にかけて開発した「霞ダイニング」は、蓋を開 けてみれば“日本の官僚の意識革命、ファッション革命”のミッションを背負っているのかもしれない。いや、様々なスキャンダルで揺れる官僚たちのリフレッ シュの場となって欲しいものだ。でも、飲食費は自腹で！
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