投稿一覧

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  クラフトコーラ専門店「伊良コーラ渋谷店」がキャットストリートにオープン 21.02.27 Tweet

  4月29日、渋谷に「伊良コーラ渋谷店」がオープンする。独自のスパイスなどを配合して作る「クラフトコーラ」の専門メーカーで、2018年に青山ファーマーズマーケットで移動販売車にて販売を開始した。現在は代表のコーラ小林氏の祖父の漢方工房を改装した工房を下落合に構えるが、この度、キャットストリートに工房を...

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  そらが恵比寿にカジノ店「CASINO BLOW」をオープン 21.02.26 Tweet

  そら（千葉県船橋市、代表取締役：都築 学氏）は、3月8日、恵比寿にカジノ店「CASINO BLOW」をオープンする。酒を飲みながら本格的なカジノゲームを体験が楽しめる店で、入場料（ドリンク飲み放題付き）は1000円、入場料込みでチップ代がお得になるパック料金がおすすめだという。2022年以降、新型コ...

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  ZOTがラーメン店「駄目な隣人　ラーメンとライス」を人形町に開業 21.02.25 Tweet

  「大衆ギョーザスタンド ウーロン」、「NIHONBASHI BREWERY.」などを展開するZOT（代表取締役：黒瀬実寿希）は、2月10日、「駄目な隣人　ラーメンとライス」をオープンした。女性や若者も気軽に入りやすい「ストリートスタイルラーメン」をコンセプトにしたラーメン店で、ラーメンはカスタマイズ...

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  卸売業者の受発注プラットフォーム「クロスオーダー」のクロスマートが、総額2.7億円の資金調達に成功。さらなる営業強化と新サービス「クロスオーダー販促」の提供を開始 21.02.23 Tweet

  飲食店と卸売業者をつなぐ受発注プラットフォーム「クロスオーダー」を運営するクロスマート（東京都中央区、代表取締役：寺田佳史氏）は、総額2.7億円の資金調達を実施した。これにより、「クロスオーダー」の営業強化、また「クロスオーダー販促」の提供を開始する。「クロスオーダー」では、これまでFAXや電話が主...

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  千葉・松戸にデリバリー特化のシェアキッチン「Coworking Kitchens松戸」がオープン 21.02.22 Tweet

  あきない総合研究所（大阪市中央区、代表取締役：細野耕平氏）は、デリバリーに特化したシェアキッチン事業「Coworking Kitchens」を開始する。その1号店として、3月31日、千葉・松戸に「Coworking Kitchens松戸」をオープン。４つの個室キッチンを備え、現在、利用者の募集をして...

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  渋谷・桜丘町に居酒屋「やむなし」がオープン。「恋文酒場かっぱ」など展開するエヌイーエスの新店舗、道玄坂に続く同業態2号店 21.02.20 Tweet

  渋谷を中心に「恋文酒場かっぱ」「くし家串猿」など居酒屋を展開するエヌイーエス(東京都渋谷区、代表取締役：山口義成氏)は、1月8日、渋谷・桜丘町に居酒屋「やむなし」をオープンした。渋谷・道玄坂の「anywayやむなし」の2号店。名物「牛もつ塩煮込み」や1号店で人気の「やむなしポテサラ」など酒に合う居酒...

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  日本チップ普及協会のクラウドファンティングが開始 21.02.19 Tweet

  日本にチップ文化を広めるため発足した日本チップ普及協会（代表：鴨頭嘉人氏）は、クラウドファンティングを開始した。集まった資金は参加飲食店の初期費用（チップ応援キット代）に使用される。■クラウドファンティングページ　■詳しくはこちら（取材記事） ...

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  2021年4月中旬、「KitchenBASE」の4号店が中野にオープン 21.02.16 Tweet

  2021年4月中旬、フードデリバリー専用のクラウドキッチン「KitchenBASE(キッチンベース)」が中野にオープンする。既存の中目黒、神楽坂に加え、3月開業予定の浅草に次ぐ4号店。ビル1棟に35店舗が入り、「KitchenBASE」でも最大の規模となる。■住所：東京都新宿区西落合2丁目　■詳しく...

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  渋谷の排骨担々麺店「Renge no Gotoku」の新業態、ラーメン店＆酒場の二毛作営業をする「Renge no Gotoku 酒場」が三軒茶屋にオープン 21.02.03 Tweet

  上昇気流のグループ会社、ブラボー・ピープルズ（東京都渋谷区、代表取締役社長：笹田 隆氏）は、２月８日、三軒茶屋にラーメン酒場「Renge no Gotoku 酒場 (レンゲノゴトクサカバ)」をオープンする。渋谷・桜が丘で排骨担々麺が人気のラーメン店「Renge no Gotoku 」に、酒場のエッセ...

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  外食第5世代・未来型会員制サークル「外食5G」が第３期会員を募集開始 21.02.01 Tweet

  飲食勉強会「外食５G」が、第３期会員の募集を開始した。30歳前後の「外食第五世代」と呼ばれる若手飲食店経営者が集まり、2019年3月に発足。業界の活性化を目指し、各種勉強会や産地視察などを行い学びや交流を深めてきた。第３期は2021年4月からスタートする。■問い合わせはこちら：外食５G（HP）...