投稿一覧

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  レモネード・レモニカが新業態「LEMON by Lemonade Lemonica」を渋谷フクラスに開業、同ブランド通算30店舗を突破！ 19.11.30 Tweet

  レモネード・レモニカ（石川県金沢市、代表取締役：河村征治氏）は、12月5日、新規開業する商業施設、渋谷フクラスに「LEMON by Lemonade Lemonica」をオープンする。同社が展開するテイクアウトのレモネード専門店「Lemonade Lemonica」の新業態で、初の店内飲食が可能なカ...

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  気鋭の日本酒スタートアップWAKAZEがパリでの醸造を開始！ 19.11.28 Tweet

  WAKAZE（山形県鶴岡市、代表取締役CEO：稲川琢磨氏）は、11月15日、フランス・パリ近郊フレンヌ市に酒蔵「Kura Grand Paris（クラ・グラン・パリ）」を設立し、醸造を開始した。現地の水・南仏カマルグ地方の米を使用する。 同社は“日本酒を世界酒に”をビジョンに、2016年に設立...

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  Kings Knowがイタリアン「代官山　LegaRE」を開業 19.11.26 Tweet

  Kings Know（東京都渋谷区、代表取締役社長：山田一希氏）は、11月18日、「代官山　LegaRE（レガーレ）」をオープンした。シェフの新島弘明氏による、イタリアンと和を融合させた料理を提供。月替わりのコース料理を主体に、アラカルトにも対応する。埼玉県羽生市の大貫伸弘さんが育てるボンズファーム...

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  【速報】東京レストランツファクトリー、NYで展開する３店舗すべてが「ミシュランガイド ニューヨーク2020」に掲載される快挙を達成！ 19.11.21 Tweet

  （画像はNYの「sushi AMANE」。すしの名店「鮨 さいとう」で握りを許された職人、宇井野詩音氏が握るおまかせコースを提供する）   「日本のファンをつくる」というミッションのもと、「鳥幸」や「ぬる燗佐藤」などを展開する東京レストランツファクトリー（東京都目黒区、代表取締...

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  ダイナックとカームデザインが資本業務提携 19.11.19 Tweet

  ダイナックホールディングス（東京都新宿区、代表取締役社長：若杉和正氏）は、カームデザイン（大阪市西区、代表取締役社長：金澤拓也氏）と資本業務提携を行ったと発表した。ダイナックは、「食の楽しさをダイナミックにクリエイトする」をスローガンにパブレストラン・居酒屋・バーを中心に約50業態の飲食店を展開。店...

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  MERCER OFFICEが「ブレントウッドテラス 二子玉川」をオープン 19.11.16 Tweet

  MERCER OFFICE（東京都渋谷区）は、11月8日、二子玉川の玉川高島屋に「ブレントウッドテラス 二子玉川」をオープンした。LAサンタモニカとビバリーヒルズの間に位置する閑静な住宅地ブレントウッドをイメージし、グリーンに囲まれた中庭テラスを備えたカフェ。空間作りは、緑を使った演出を得意とする「...

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  来年2月、日本橋兜町に「K5」がオープン。ブルックリン・ブルワリー社の世界初の旗艦店や、目黒「KABI」プロデュースのレストラン等が入居 19.11.14 Tweet

  2020年2月1日、日本橋兜町に商業施設「K5（ケー・ファイブ）」がオープンする。1923年竣工の歴史的建築物を改装し、ホテルやレストラン等が集まる文化創造の場としてオープンする施設で、アメリカのビールメーカー、ブルックリン・ブルワリー社の世界初のフラッグシップ店となる「B（ビー）」や、目黒の人気レ...

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  すかいらーくグループが小籠包専門店「THE BUFFET 點心甜心 南町田グランベリーパーク店」をオープン 19.11.12 Tweet

  すかいらーくグループのニラックス（東京都武蔵野市、代表取締役：岩井繁明氏）は、11月13日、「THE BUFFET 點心甜心 南町田グランベリーパーク店」をオープンする。「名物小籠包」、「焼小籠包」など小籠包はすべて店内仕込み。温菜や冷菜、オリジナル湯麺、台湾スイーツまで、ビュッフェ形式で提供する。...

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  絶好調が西新宿に「燗アガリはなれ」をオープン 19.11.09 Tweet

  絶好調（東京都新宿区、代表取締役：吉田将紀氏）は、11月7日、西新宿に「燗アガリはなれ」をオープンした。同社の運営する「燗アガリ」の２号店で、炉端焼きの一種である原始焼きと、１℃単位にこだわる燗酒がウリ。同社の原始焼き業態は2018年にオープンした「原始焼 火鉢」があり、その立ち上げ料理長の高橋伸弥...

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  串カツ田中が「Uber Eats」を導入。軽減税率によるデリバリー需要にらむ 19.11.07 Tweet

  串カツ田中ホールディングス（東京都品川区、代表取締役社長：貫 啓二氏）は、11月1日から、フードデリバリーサービス「Uber Eats（ウーバーイーツ）」を、テスト店舗を含む合計17店舗にて導入した。立ち呑み業態の2店舗（要町店、新橋店）、テイクアウト業態のアリオ亀有店にて先行テストした結果、新たな...

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  タイトーが食と遊を融合させた「EXBAR TOKYO」をオープン 19.11.05 Tweet

  タイトー（東京都新宿区）は、食とエンターテイメントをテーマにした施設「EXBAR TOKYO（エクスバー トーキョー）」を銀座にオープンする。コンセプトは“大人に美味しい遊び場”。「ガストロパブエリア」と「レストランエリア」の２ゾーンから成り、11月13日に先行して「ガストロパブエリア」をオープンす...

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  カフェ・カンパニーとsubLimeが経営統合、GYRO HOLDINGSが発足 19.11.02 Tweet

  11月1日、カフェ・カンパニー（東京都渋谷区、代表取締役社長：楠本修二郎氏）とsubLime（東京都新宿区、代表取締役社長：花光雅丸氏）は経営統合し、両社の純粋持株会社としてGYRO HOLDINGS（ジャイロ ホールディングス）を発足した。■詳しくはこちら...