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投稿一覧

  • レモネード・レモニカが新業態「LEMON by Lemonade Lemonica」を渋谷フクラスに開業、同ブランド通算30店舗を突破!

    レモネード・レモニカ(石川県金沢市、代表取締役:河村征治氏)は、12月5日、新規開業する商業施設、渋谷フクラスに「LEMON by Lemonade Lemonica」をオープンする。同社が展開するテイクアウトのレモネード専門店「Lemonade Lemonica」の新業態で、初の店内飲食が可能なカ...
  • 気鋭の日本酒スタートアップWAKAZEがパリでの醸造を開始!

    WAKAZE(山形県鶴岡市、代表取締役CEO:稲川琢磨氏)は、11月15日、フランス・パリ近郊フレンヌ市に酒蔵「Kura Grand Paris(クラ・グラン・パリ)」を設立し、醸造を開始した。現地の水・南仏カマルグ地方の米を使用する。 同社は“日本酒を世界酒に”をビジョンに、2016年に設立...
  • Kings Knowがイタリアン「代官山 LegaRE」を開業

    Kings Know(東京都渋谷区、代表取締役社長:山田一希氏)は、11月18日、「代官山 LegaRE(レガーレ)」をオープンした。シェフの新島弘明氏による、イタリアンと和を融合させた料理を提供。月替わりのコース料理を主体に、アラカルトにも対応する。埼玉県羽生市の大貫伸弘さんが育てるボンズファーム...
  • ダイナックとカームデザインが資本業務提携

    ダイナックホールディングス(東京都新宿区、代表取締役社長:若杉和正氏)は、カームデザイン(大阪市西区、代表取締役社長:金澤拓也氏)と資本業務提携を行ったと発表した。ダイナックは、「食の楽しさをダイナミックにクリエイトする」をスローガンにパブレストラン・居酒屋・バーを中心に約50業態の飲食店を展開。店...
  • MERCER OFFICEが「ブレントウッドテラス 二子玉川」をオープン

    MERCER OFFICE(東京都渋谷区)は、11月8日、二子玉川の玉川高島屋に「ブレントウッドテラス 二子玉川」をオープンした。LAサンタモニカとビバリーヒルズの間に位置する閑静な住宅地ブレントウッドをイメージし、グリーンに囲まれた中庭テラスを備えたカフェ。空間作りは、緑を使った演出を得意とする「...
  • すかいらーくグループが小籠包専門店「THE BUFFET 點心甜心 南町田グランベリーパーク店」をオープン

    すかいらーくグループのニラックス(東京都武蔵野市、代表取締役:岩井繁明氏)は、11月13日、「THE BUFFET 點心甜心 南町田グランベリーパーク店」をオープンする。「名物小籠包」、「焼小籠包」など小籠包はすべて店内仕込み。温菜や冷菜、オリジナル湯麺、台湾スイーツまで、ビュッフェ形式で提供する。...
  • 絶好調が西新宿に「燗アガリはなれ」をオープン

    絶好調(東京都新宿区、代表取締役:吉田将紀氏)は、11月7日、西新宿に「燗アガリはなれ」をオープンした。同社の運営する「燗アガリ」の2号店で、炉端焼きの一種である原始焼きと、1℃単位にこだわる燗酒がウリ。同社の原始焼き業態は2018年にオープンした「原始焼 火鉢」があり、その立ち上げ料理長の高橋伸弥...
  • 串カツ田中が「Uber Eats」を導入。軽減税率によるデリバリー需要にらむ

    串カツ田中ホールディングス(東京都品川区、代表取締役社長:貫 啓二氏)は、11月1日から、フードデリバリーサービス「Uber Eats(ウーバーイーツ)」を、テスト店舗を含む合計17店舗にて導入した。立ち呑み業態の2店舗(要町店、新橋店)、テイクアウト業態のアリオ亀有店にて先行テストした結果、新たな...
  • タイトーが食と遊を融合させた「EXBAR TOKYO」をオープン

    タイトー(東京都新宿区)は、食とエンターテイメントをテーマにした施設「EXBAR TOKYO(エクスバー トーキョー)」を銀座にオープンする。コンセプトは“大人に美味しい遊び場”。「ガストロパブエリア」と「レストランエリア」の2ゾーンから成り、11月13日に先行して「ガストロパブエリア」をオープンす...
  • カフェ・カンパニーとsubLimeが経営統合、GYRO HOLDINGSが発足

    11月1日、カフェ・カンパニー(東京都渋谷区、代表取締役社長:楠本修二郎氏)とsubLime(東京都新宿区、代表取締役社長:花光雅丸氏)は経営統合し、両社の純粋持株会社としてGYRO HOLDINGS(ジャイロ ホールディングス)を発足した。■詳しくはこちら...
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