投稿一覧

• 11月28日、バルニバービの「ピッツェリア エ トラットリア アダッキオ」と「スロージェットコーヒー」が2店舗同時オープン 14.11.29 Tweet

  11月28日、飲食店の企画・経営を行なうバルニバービ（東京都台東区、代表 佐藤裕久氏）が、まき窯ナポリピッツァと南イタリア料理を提供する「ピッツェリア エ トラットリア アダッキオ」と、自家焙煎のハンドドリップコーヒーを提供する「スロージェットコーヒー」の2店舗を足立区千住東の墨堤通り沿いに同時オ...

• 11月29日、“女性客が楽しめる焼肉バル”「ニクノヒ」が中目黒にオープン 14.11.29 Tweet

  11月29日、レストラン運営のエンターフーディメント（東京都目黒区、代表：坂井謙介氏）は、「女性客が楽しめる焼肉バル」をコンセプトにしたカジュアルな焼肉バル「ニクノヒ」を中目黒にオープンする。全国から最高級A5ランクの黒毛和牛を集め、全23種類の部位の本格焼肉を一皿680円と手ごろな価格設定で提供...

• 11月29日、世界をターゲットにしたマルチリンガル・カフェ「OnJapan CAFE（オンジャパンカフェ）」が原宿にオープン 14.11.27 Tweet

  11月29日、OnJapan（オンジャパン、東京都渋谷区）は、訪日観光客や広く世界をターゲットにした、これまでにないユニークなマルチリンガル・カフェ「OnJapan CAFE」（オンジャパンカフェ）を原宿にオープンする。図書館風カフェをコンセプトに、店内には日本の文化、芸術、食に関する英文書籍が並...

• ヤッホーブルーイング、Amazon限定ビール「月面画報」を12月2日より限定発売 14.11.25 Tweet

  ヤッホーブルーイング(代表:井手直行氏)とアマゾン ジャパン(代表:ジャスパー・チャン氏)は、華やかな香りが特徴のクラフトビール「月面画報」を、Amazon.co.jp限定のビールとしては日本で初めてコラボレートし、12月2日より発売する。ペールエールをベルジャン酵母で造った、ベルジャンペールエー...

• ダイヤモンドダイニングがACCELAIREの松嶋啓介氏と戦略的業務提携を発表 14.11.25 Tweet

  ダイヤモンドダイニング（代表：松村厚久氏）は、ACCELAIRE代表取締役兼総料理長 松嶋啓介氏と戦略的業務提携を締結したことを発表した。松嶋氏は、本場フランスのミシュラン一つ星を外国人最年少で獲得し、フランス芸術文化勲章を持つ世界に認められた料理人。松嶋氏の持つ本質的な調理技術やフランス文化の造...

• 11月20日、餃子専門居酒屋「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場 笹塚店」がオープン 14.11.20 Tweet

  11月20日、「餃子とビールは文化です！」を合言葉に、餃子専門居酒屋「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」を京王線、京王井の頭線沿線の地域密着型・住宅地で店舗展開しているNATTY SWANKY(ナッティスワンキー、東京都調布市、代表 田中竜也氏・社長 井石裕二氏)が、「肉汁餃子製作所ダン ダダン酒場 ...

• 11月19日、フレンチトースト専門店「AMTcafe（エーエムティーカフェ）」の2号店が経堂にオープン！ 14.11.19 Tweet

  11月19日、飲食店舗の総合プロデュースやメニュー開発などを手がけるクーニーズ・アソシエ（代表 青島邦彰氏）プロデュースのフレンチトースト専門店「AMTcafe（エーエムティーカフェ）」の2号店が経堂にオープンする。同店は大宮店に続く２号店で、たまごとミルクの優しい味わいの本場アメリカのフレンチト...

• 11月20日、目白駅前の新商業施設「トラッド目白」に、スティルフーズの新業態「PIZZERIA 37（トレンタセッテ）」がオープン 14.11.18 Tweet

  11月20日、スティルフーズ(代表:鈴木成和氏)は、新業態「PIZZERIA 37（トレンタセッテ）」を目白駅前の新商業施設「トラッド目白」（pdf 662KB）にオープンする。同社は、ナポリピッツアを提供するピッツェリアブームの先駆け的存在として2004年にピッツェリア「1830」をオ...

• 代官山駅前に複合商業施設「TENOHA」オープン、シェアオフィスやレストランで新ライフスタイル提案 14.11.16 Tweet

  11月28日、東急不動産(代表:三枝利行氏)、は代官山駅入り口交差点「代官山 Loveria(ラヴェリア)」跡地に、複合商業施設「テノハ ダイカンヤマ（TENOHA DAIKANYAMA）」をオープンする。かつてあった施設の建物はそのままに、代官山発の新しいビジネスとライフスタイルの創造をコンセプ...

• アサヒビールが日本料亭「なだ万」買収、過半数株式取得へ 14.11.15 Tweet

  アサヒビール(代表 小路明善氏）は、日本料理の老舗「なだ万」(代表 楠本正幸氏)の株式51.1％を取得することに合意したことを発表した。老舗料亭の経営ノウハウを取得し、外食企業に対する営業提案力の強化につなげること。また、海外進出を積極化している外食企業に対しても、ノウハウの提供が可能とすることが...

• 11月19日、“Aloha Table” × “Agalico”の新業態「ALOHA AMIGO（アロハアミーゴ）」が西池袋の裏路地にオープン！ 14.11.15 Tweet

  11月19日、Aloha Table（ゼットン、代表 稲本健一氏）プロデュース、AGALICO（ビックベリー、代表 大林芳彰氏）メニューディレクションによる共同開発の新業態「ALOHA AMIGO（アロハアミーゴ）」が西池袋にオープンする。同店は、ハワイアンとメキシカンをHi-Mexと称して、新し...

• 11月13日、台湾最大の牛肉麺チェーン「三商巧福」が赤坂に日本初の直営店をオープン 14.11.13 Tweet

  11月13日、日本三商フードサービス(代表:陳光弘氏)は、台湾最大の「牛肉麺（ニューロウメン）」ファーストフードチェーン「三商巧福」の日本初直営店を赤坂にオープンする。主力メニューの「台湾牛肉麺」（630円）は、醤油ベースのオリジナルスープとコシのある特製平白麺、口の中でとろけるほど柔らかく煮込ん...

• 11月12日、馬肉と吉田のうどんを二毛作で提供する「大衆馬肉酒場 冨士山（ふじやま)」が水道橋にオープン 14.11.12 Tweet

  11月12日、Good market＆shops(代表 清水暁弘氏)は、馬肉と吉田のうどんを二毛作で提供する「大衆馬肉酒場 冨士山（ふじやま)」を水道橋にオープンする。昼は、富士吉田名物「吉田のうどん」の名店である製麺所直営「麺ズ冨士山」の全面監修のもと、富士の湧き水と選りすぐれた国産小麦四種をブ...

• 11月7日、大手町駅直結の新商業施設「日本生命 丸の内ガーデンタワー」がオープン！ 14.11.11 Tweet

  11月7日、日本生命(代表:筒井義信氏)は、大手町駅直結の「日本生命 丸の内ガーデンタワー」の地下1階から地上3階に商業ゾーンを開業した。全出店テナント20店舗のうち飲食テナントは10店舗。三ツ星シェフ、ハインツ・ベック氏のファイン ダイニング「HEINZ BECK（ハインツ ベック）」(運営:ケ...

• インクグロウとフードスタジアムの業務提携、飲食業専門のM＆A相談窓口「フースタM＆A」開設 14.11.10 Tweet

  全国約120の地域金融機関等と提携して、飲食業を始めとした中小企業のM&A仲介業務を行なっているインクグロウ(代表:鈴木智博氏)と飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイトを運営するフードスタジアム(代表:大山正)は、飲食業M&...