「DEAN & DELUCA」を展開するウェルカム(東京都渋谷区、代表取締役：横川正紀氏)は、3月29日に開業する東京ミッドタウン日比谷に新業態となる「GOOD CHEESE GOOD PIZZA（グッド チーズ グッド ピザ）」をオープンする。同店は、「チーズのおいしさとたのしさを毎日に」をコンセプトとするピッツァダイニング。店内にはチーズ工房を併設し、「モッツァレラ」「ブッラータ」「リコッタ」のフレッシュチーズを製造。それらのチーズを使ったピッツァをはじめ、前菜からメイン料理までがそろう。ドリンクはイタリアやフランス産のワインを用意し、チーズ料理とのペアリングを提案する。席数 は店内60席、テラス24席。■住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F