ワンダーテーブル（東京都新宿区、代表取締役：秋元巳智雄氏）は、「オービカ モッツァレラバー」の日本国内5店舗目となる高輪店を、2018年4月に開業する。さらに、既存の六本木ヒルズ店を、2018年5月に現在の六本木けやき坂通りからハリウッドビューティープラザへ移転し、リニューアルを実施。この2店舗のオープンに伴い、メニューや店舗デザインに新しい要素を取り入れ生まれ変わるという。
「オービカ モッツァレラバー」は、フレッシュモッツァレラチーズがウリのレストラン。2004年、イタリアのローマにオープンし、現在、イタリア国内に10店舗、ロンドンに5店舗、アメリカに5店舗展開を展開する。今回のリニューアルでは、メニューにはイタリアから直送するリコッタチーズが加わるほか、本国イタリアを始めニューヨーク、ロンドン、ロスのクリエイティブシェフAlessandro Borghese（アレッサンドロ ボルゲーゼ）が提案するメニューも導入。内装デザインでは、従来のモノトーンのカラーを基調にしたシックな空間から、木の素材を全面に使用し、温かみがある雰囲気を加えた。
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