日本酒一杯280円均一がウリの日本酒バル「肉バル＆魚バル カツオ」が立川に開業。ウェブマーケティングを駆使する30歳若手経営者の「人が集まる外食企業作り」とは？ 2018.02.23 Tweet
2018年2月15日、立川駅南口から徒歩５分の場所に「肉バル＆魚バル カツオ」（以下「カツオ」）がオープンした。「日本酒テーマパーク」を謳い、全国47の都道府県の日本酒を常時60種類ほど用意、それらを280円の均一価格で打ち出す日本酒バルだ。オーナーは、現在30歳の中田匠氏。中田氏は、「日本酒原価酒...
