高円寺に「en（エン）」がオープン。「高円寺アッカ」や「たべごと屋 のらぼう」などを経験したオーナーが開いた、旬の和食と日本ワインの店。こだわりを表現しながら高円寺の街に馴染む店づくりを意識 2024.11.12 Tweet
コロナ禍を機に独立を決意。8年勤めた古巣に加えて、武器を増やすべく和食でも修業
高円寺駅南口に伸びる高円寺パル商店街の先、ルック商店街の一角に「en」がオープンした。古着屋や喫茶店が軒を連ね、昔ながらの様相を残す商店街で、ひときわナチュラルで柔らかい雰囲気を放つ同店。
オーナーの齊藤剣氏が飲...
