武蔵小杉に「Five bird(ファイブバード)」がオープン!新卒から14年間エー・ピーカンパニーで修業したオーナーが独立、王道を守りつつこだわりを表現した「五感で楽しむ新焼鳥」 2025.07.17 Tweet
”生まれ変わってもエー・ピーカンパニーで働きたい”
オーナーの本間裕太氏は、学生時代、地元・小田原の居酒屋でのアルバイトをきっかけに飲食業に魅了される。ほかのサービス業のアルバイトも経験し「よりフラットに、お客様に近い接客ができるのは飲食業だ」と確信すると、飲食業に絞って就職活動を開始。選考を受け...