「ネオ町中華」の注目店「MODERNチャイニーズ コックマン」が新複合施設・神田スクエアにオープン。渋谷を拠点に人気店を展開してきたグッドスパイラルが中華業態に初挑戦! 2020.11.09 Tweet
女子会や合コンで使える女性客ターゲットの中華業態
グッドスパイラルの代表・熊谷光裕氏は、様々な大手外食企業で25業態を経験してから独立し、2007年に1号店の「串焼き もんじろう」を渋谷区桜丘町に開業。以来、渋谷を拠点に「魚専門 漁十八番」、「道玄坂 コックマン」、「道玄坂 漁 isari」、...