四谷三丁目に「Bistoro BOO(ビストロ・ブー)」がオープン。「俺のフレンチ」の繁盛を支えたマネージャーと料理長がタッグを組んで、本格ビストロ料理を居酒屋価格 2025.11.04 Tweet
「俺の」イズムを知り尽くした二人がタッグ
東京メトロ「四谷三丁目」駅から歩いて5分、グルメ激戦区として知られる荒木町がある。独特な情緒がある界隈には、予約の取れない人気店や有名ガイドブックの星付きの店などがひしめき、夜な夜な食通たちが通ってくる。そんな町に「Bistro BOO」がオープンした。
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