「東日本橋」を含む一覧

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  50種超のプロセッコを揃える「プロセッコ バー＆カフェ マルティノッティ」が馬喰横山に開業。酒の初心者をターゲットにグラス一杯600円～、気軽に楽しめる店作りでプロセッコを啓蒙 2020.06.10 Tweet

  バーテンダー、編集者などを経て、フリーランスに。飲食のオールラウンダーとして活躍 オーナーの長嶋氏は、同店の運営のほか、フリーランスとして、飲食店のプロデューサー、バーテンダー、編集者など、複数の顔を持つ人物だ。同氏は、大学在学中のアルバイトをきっかけにホテルに就職し、バーテンダーとして御茶ノ...

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  馬喰横山に「MELLOW(メロウ)」がオープン。生パスタがウリのワインバル「PASTAVOLA」で研鑽を積んだ店主がワンオペで切り盛りするカウンターワインバル 2020.03.09 Tweet

  会社員生活を経て飲食の道に。「PASTAVOLA」などイタリアン中心に腕を磨く 益田氏は大学卒業後、生活用品メーカーに入社し、３年間ほど営業マンとして勤務した後、料理の道へ。「会社員になったものの、大学時代の居酒屋アルバイトが楽しかった思い出から、自分も飲食で独立したいと考えるようになりました」と...

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  ギョウザ＆ウーロン茶ビールがウリの「大衆ギョーザスタンド ウーロン」が馬喰横山に開業。「Union Sand Yard」「NIHONBASHI BREWERY.」などを展開するZOTの新業態 2019.11.20 Tweet

  ワインビストロやジュースバー、ファントムブルワリーを運営するZOTの新業態 ZOT（東京都中央区）代表取締役の黒瀬実寿希氏は、大手外食チェーンやバー、カフェなどでキャリアを積み、2012年６月、自然派ワインと野菜料理の「Union Sand Yard」を人形町にオープンし独立した人物だ。現在は、自...