「Health&Beauty〜食から美しく〜」を提唱する「ELLE café Aoyama(エル カフェ青山店)」が、11月11日オープンする。同店は、「人と地球をヘルシーに」という想いのもと、サステナブルなフードサイクルの創造を目指すデリ、カフェ、レストラン。表参道にある国際連合大学から徒歩30秒ほどのロケーションに、1、2階88席を設ける。1階はデリ(テイクアウト)とオープンテラスカフェ、2階はカフェレストランとなっており、モーニングからディナーまで利用できるオールデイダイニングだ。また、グルテンフリーやヴィーガン、ローカーボ、ダイエット中の人向けのスキニースタイルなどの表示で幅広い食の選択肢を提示するのも同店の特徴だ。
エグゼクティブシェフに、米大統領オバマ一家や人気歌手マドンナなど著名人のプライベートシェフとしても支持を集める全米注目のシェフ・メリッサ・キング氏を迎え、心身の健康に配慮したハイクオリティな“ヘルシーグルメ”料理の数々を提供する。同氏は、現在オーガニックスーパー「ホール・フーズ・マーケット」のアンバサダーシェフも務めており、環境維持のためのサポート活動にも取り組んでいる。2階のカフェレストランでは、コース料理も提供する。キングシェフが日本中を訪れて出会った“ストーリーのある食材”で、ランチとディナーそれぞれ異なるコースメニューを用意。世界各国から取り寄せたビオワインも豊富に取り揃えている。
■住所：東京都渋谷区神宮前5-51-8 1F・2F、■電話：03-6451-1996 (デリ専用03-6451-1997)、■営業時間：ベーカリーデリ 8:00〜21:00、カフェ 8:00〜23:00、レストラン11:00〜15:00、17:00〜23:00（詳細はこちら）