新宿を中心に特色ある飲食店の企画・運営を行う宮下企画（代表 宮下正徳氏）が、ジビエ居酒屋「米とサーカス」で、2月8日～3月6日の期間において「昆虫食フェア」を開催。栄養価の面から21世紀を救う食材として注目されている昆虫を食べやすく調理し、気軽に試してもらう狙い。昆虫の素材そのものの味を生かした「6種の昆虫食べ比べセット」(1200円、ゲンゴロウ/イナゴ/バンブーワーム/コガネムシ/カイコ/サソリ)と、「カイコの茶碗蒸し」(480円)や「アリ卵の出し巻き卵」(700円円)など和食にアレンジしたメニューを提供する。また同店では、飽食の時代とされる現代で、自然と共存できる食文化をより気軽に、多くの人に届けることをテーマに、鹿・熊・猪など人や農作物に危害を加えるとされる「害獣」を食材として提案している。（詳細はこちら）