1月14日、「築地銀だこ」を展開するホットランド（代表 佐瀬守男氏）は熟成肉お好み焼「囲 Kakomu」を東急プラザ赤坂の地下1Fにオープンする。同店のお好み焼は、最高品質の国産黒毛和牛を真空状態のまま低温でじっくりと寝かせ、肉の旨味を最大限に引きだした熟成肉を、築地銀だこの熟練技から誕生した秘伝の生地でふっくら包みこみ丁寧に焼き上げた、お好み焼の概念を覆す極上お好み焼に仕上がっている。ふわとろの生地にしみ込んだ熟成肉の旨味と、肉を引き立てる完熟ソースが口いっぱいに溶け合いながら生まれる至福の味わいは、メイン料理にはもちろん、〆の一品としても楽しめるるお好み焼で、上質なこだわり食材をシンプルに焼き上げる。またお好み焼以外にも、熟成肉の鉄板焼や海鮮料理などの幅広いメニューや、食事に合わせてセレクトされた多種多様なアルコールを用意する。（詳細はこちら）