今秋11月中旬に、スペインの国際コンクールでチャンピオンに輝いたスペイン料理・パエリア専門店「MIGUEL y JUANI（ミゲルフアニ）」の日本1号店が新宿タカシマヤ タイムズスクエア レストランズ パーク13階にオープンする。経営は、ビールとワインの輸入販売を手掛け、世界のビール博物館を運営するワールドリカーインポーターズ（代表 今里尚史氏）。同店は、スペイン料理界若手No.1と評価されている料理人の一人で、優勝者が名実ともにパエリア職人世界一と呼ばれる「スエカ国際パエリアコンクール」で2014年にチャンピオンとなった、Paco Rodriguez(パコ ロドリゲス)（本名：Francisco Rodriguez Caballero(フランシスコロドリゲス カバジェロ)氏がプロデュースするレストランブランド。本場バレンシアの本格パエリアやフェデウア(パスタのパエリア)のほか、スペイン産生ハムなどのタパスやワインも提供。本場スペインのパエリアは、しっかりとお米の歯ごたえがある、まさにお米のアルデンテを食すのが特徴。この本場のパエリアそのままを提供する。またインテリアにもこだわり、スペインより取り寄せたタイルをモダンに使用している。(詳細はこちら)