6月19日、遠藤商事(代表 遠藤優介氏)は、タイガーシャーク(代表 重藤大介氏)と、新業態となる、こだわり鮮魚「ふじみ野漁港 大介丸」を埼玉県ふじみ野市にオープンする。同店は、店主自らが自社船で漁をし、空輸した鮮魚を使用した居酒屋に、エンタテインメントを融合させた新しいスタイルの業態。「本当の魚の味と、うまい酒を楽しんでほしい。」をコンセプトに、素材(仕入れ)にはこだわり、店主自ら自社船で漁に行き、世界最高鮮度を保つ“電灯潜り一撃〆”で水揚げされた島直送の生マグロなど、厳選した本当に旨い魚を使ったメニューを提供する。(詳細はこちら)
2015.06.18
6月19日、店主が釣った鮮魚を出す居酒屋「ふじみ野漁港 大介丸」が埼玉県ふじみ野市にオープン
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