とんかつ専門店「かつや」(全国286店舗)などの飲食店を運営するアークランドサービス(代表 臼井健一郎氏)は、新業態のからあげ専門店「からやま」1号店を相模原に12月19日にオープンした。同業態は浅草の名店「からあげ縁‐YUKARI‐」(BAN FAMILY、代表 西川淳氏)とのコラボレーションから誕生した店舗。「からあげ縁」の味を最大限に活かしながら、「かつや」の要素を取り入れたメニュー構成となっており、イートイン以外に持ち帰りコーナーも充実させ、複数種類のからあげを量り売り等で販売する。(詳細はこちら pdf 377KB)