「築地銀だこ」を展開するホットランド（群馬県桐生市、代表取締役：佐瀬　守男氏）は6月1日、港区六本木に「すし　頂（いただき）」をオープンする。日本近海で獲れた旬の素材を使い、熟練の職人技でひと手間かけて握る江戸前鮨を提供。カウンターと個室で16席・27坪の店内は、落ち着いた雰囲気を醸している。　⇒http://www.hotland.co.jp/index.html