第13回フードスタジアムセミナー＆交流会、5月27日に開催。テーマは「地方の繁盛店オーナーの発想に学べ！」

フードスタジアム株式会社（代表取締役：大山正）は、5月27日（火）「第13回フードスタジアムセミナー＆交流会」を開催する。テーマは「地方の繁盛店オーナーの発想に学べ！」。

“東京発”ばかりが飲食マーケットを動かしているわけではありません。いま地方の繁盛店が面白い！という観点から、地方において独自の発想とノウハウで勝っている飲食店、飲食企業のオーナーに、その勝利のセオリーやミッション、ビジョンについて語っていただくセミナーです。北海道から沖縄まで、7名の話題の経営者にお一人、15～20分の時間の「プレゼンテーションスピーチ」をしていただきます。
内容はまさに“飲食版ＴＥＤ”。すなわち、Ｔ＝テクノロジー（業態コンセプト、メニューコンセプトなど）、Ｅ＝エンタテインメント（接客サービス、サプライズの仕掛けなど）、Ｄ＝デザイン（空間コンセプト、音楽など）」をプレゼンしていただきます。
基調講演は、関西発の焼き鳥ビッグチェーン「鳥貴族」の大倉忠司社長が行ないます。

セミナー受講対象者は、飲食店オーナー、店長、料理長、流通関係者、飲食店サポーター企業のほか、生産者や地方自治体の方々の参加を募ります。また、外食産業、飲食企業に関心のある一般の方も参加できます。
ふるって、ご参加くださるよう、お願いいたします。

【第13回フードスタジアムセミナー＆交流会開催概要】

■テーマ：「地方の繁盛店オーナーの発想に学べ！」

■開催日時：2014年5月27日（火）
14:30開場、15:00開演 18:30終演、18:30～20:00交流会

■内容：

【第一部】基調講演　15:10～15:50
株式会社鳥貴族大倉忠司社長
「関西から全国へ！“国産国消への挑戦”で新たなステージへ」

【第二部】リレープレゼンテーション　16:00～18:30
「地方の繁盛店オーナー」リレープレゼンテーシヨン、Q＆Aセッション（講師／プレゼンテーター）※出演者(順不同)

■札幌

株式会社アイ・コンセプト市川暁久社長　「居酒屋日本一」ほか

■仙台

株式会社コンセプション萱場俊克社長　「ALMA」ほか

■大阪