【ニューオープン】代官山の人気カフェ「Café　PIKEY」が手掛けた本格バー「JAM　RENAISSANCE(ジャム ルネッサンス）」が7月4日表参道にオープン

代官山でトレンドに敏感な人々に人気のカフェ「café　PIKEY」を運営する株式会社エフエンタープライズ（東京都渋谷区／代表取締役社長・稲垣雅也）は7月4日、表参道に本格的なバー「JAM　RENAISSANCE（ジャム ルネッサンス）」をオープンした。店名の通りコンセプトは「ルネッサンス」。東京の大人の遊び場に革命を起こしたいという。ターゲットは20代～40代の時代を牽引する女性たち。女性同士で気軽に訪れて音楽やカクテルを楽しんで過ごせる店を目指す。気軽さのひとつは「ノーテーブルチャージ」。そしてビール￥700～、カクテル￥800～とリーズナブルな価格設定。さらにハッピーアワーはワンコイン￥500にてカクテルかビールを提供するほか、通常時間帯も「本日のカクテル」を数種￥500にて提供する予定。おすすめは、店舗のカラーであるピンクをテーマにした、フルーティながらパンチの利いたオリジナルカクテル「ルネッサンス」(￥900)だ。また「イタリアのバールのように使ってほしい」と、こだわりはアルコールにとどまらない。「café　PIKEY」と同じLAVAZZA（ラバッザ）をハウスコーヒーとし、エスプレッソ（￥500　シングル）なども楽しめるほか、季節の厳選素材を生かした本格料理も多数用意。「地中海の薫りの温野菜」、「ブイヤベースの彩りゼリー」、「一口サイズの国産牛ほほ肉のシチューのココット」などはいずれも￥800で提供している。立ち飲みバーのようなカジュアルな価格設定だが、オーセンティックなバーとしても愛された歴史をもつ内装は、黒を基調に赤いライトなどを取り入れたシックなインテリア。そこにDJブースを設け、水～土曜はDJが入ってジャズ、ハウス、ボサノヴァなど都会の夜を彩る洗練された音楽を楽しむこともできる。カフェの機能をもつバー、というイメージだ。欧米からのDJを招き、週１回のペースでイベントを開くなど、多目的スペースとしての顔ももたせていく予定。今後はソファ席を用意するなど、随時改装も考えており、音楽も内装もひとところにとどまらず多様な表情を見せていくとのこと。常に新しい空間を求めるトレンド感度の高い人々の話題のスポットとして注目していきたい。 

店舗データ