ビールとワインの“間”にスポットを当てる 運営会社の酒八は、日本酒の蔵元をルーツに持つ京都発祥の企業。2017年には目黒に「ANOTHER8」、2022年には学芸大学に「Another8 Corner」を出店し、クラフトビールと日本酒を軸に、新しい飲食スタイルを提案してきた。こうした店舗運営と並行して、2019年からはヨーロッパ各地のボトルビールの輸入・販売も開始。2022年4月には、ボトルビール…